一、茶料拼配
选购普洱茶时，总会提到茶料拼配工艺这个话题，它对口味的影响程度仅次于发酵工艺。换言之，就是“纯料”与“拼配”哪个口味更好的问题，二者在市场中的表现各有千秋。有人喜欢纯料的个性，有人喜欢拼配的均衡与稳定，但千万不要盲目的认定“纯料”与“拼配”之间有优劣之分。
“拼配”是一种常用的加工工艺，是用以解决茶叶产量有限的情况下，能达到量产同样品质茶品的方法。拼配工艺中最常见到的有“纯料”、“一口料”、“洒面”和“包芯”这四种，下面我们逐个介绍。
“纯料”
“一口料”
“洒面”
为了看起来更加美观的目的，自古以来就在普洱茶压制的过程中，把芽头和嫩叶较多的高等级茶料，洒在等级较低的茶料的表面。
“包芯”
如果两面都洒，就变成了包芯，不是为了好看，而是为了掩盖原料级别低的事实，有作假的嫌疑。
二、茶底辨别
冲泡后应以油亮润泽的黄绿色为主，叶片形状完整，能够舒展开来，并且叶脉清晰可见，白毫依然明显，手感软柔有弹性的为好。反之，如果是嫩绿或者红褐色，冲泡后无法舒展，破碎甚至有腐烂的叶底，都是不好的或是加工工艺出现问题的表现。
三、产地挑选
根据《地理标志产品·普洱茶》国家清晰的界定了普洱茶的地理标志产品保护范围，范围外的茶叶不属于普洱茶。
对于那种带有传奇色彩的云南原始部落背茶的故事，还是请大家报以保守的态度吧。毕竟普洱茶兴盛了十几年来，加快了茶区经济的发展，基本不存在故事中那样的地方。
四、茶料来源
这里主要提醒的大家是，市场上那些所谓的野生茶产品，从严格定义上讲是炒概念不足信的。
全文结语：
到今天为止，关于如何挑选普洱茶的方法，就全部讲述完毕了。希望大家可以从此以后具有一定的甄别能力，少浪费一点“学费“，从鱼龙混杂的产品中，挑选出质量过硬的一款普洱茶。至于口感方面，一杯茶合不合口，先喝一口就完全可以知道了。
