茶是生活的诗意，茶点就是茶海浩瀚的星辰点缀。茶点的选择，既是一门技术，也是一门艺术。在不破坏茶的风格前提下，搭配茶点要好吃又好看。此外，还要尽量与茶性茶味迎合。如何选择合适的茶配就变得尤其重要。 性相和 食性与茶性统一 要点之一是性味相合，也就是食性要适应茶性。 绿茶、白茶、黄茶性凉微寒，水果宜搭配百香果、葡萄、柿子、哈
“茶”是生活的诗意，“茶点”就是茶海浩瀚的星辰点缀。茶点的选择，既是一门技术，也是一门艺术。在不破坏茶的风格前提下，搭配茶点要好吃又好看。此外，还要尽量与茶性茶味迎合。如何选择合适的茶配就变得尤其重要。
性相和
食性与茶性统一
要点之一是“性味相合”，也就是食性要适应茶性。
绿茶、白茶、黄茶性凉微寒，水果宜搭配百香果、葡萄、柿子、哈密瓜、奇异果、草莓、橘子等水果来吃。零食宜搭配瓜子、糕点、饼干、清油酥点等，如小桃酥、小果酥、蔓越莓曲奇等。
青茶（乌龙茶）茶性不寒不热，可以搭配木瓜、蓝莓、苹果、柠檬、火龙果、杨桃、无花果、莲雾、覆盆子、青梅来吃。零食宜搭配低糖度或低盐分的食物，如大红袍花生片、南瓜子夹心海苔脆、茶酵素饼干等。
普洱、红茶、黑茶、茉莉花茶等性温，水果宜搭配杨梅、荔枝、桃子、榴莲、龙眼、金桔、番石榴、水蜜桃、枣、红毛丹、柳橙、樱桃、芒果等。零食宜搭配带咸味、淡酸味的点心，如蜜饯。
味相配
食味与茶味相和谐
要点之二是味道相配。茶味有浓淡甜涩，需要不同味感的食物搭配。同时，不同茶叶外在茶形、茶色殊异，需要不同形状的食物相伴，这样才能够形成一种视觉的和谐之美。
甜配绿 : 即甜食搭配绿茶、白茶等味道清淡的茶来喝，如各类糕点、糖果、凤梨酥等。
酸配红 : 即酸食搭配红茶、普洱等味道醇厚的茶来喝，如各类水果水果、柠檬片等。
瓜子配乌龙 : 即咸辣或偏油腻的食物搭配乌龙茶来喝，如瓜子、苏打类、蛋糕类食品等。
(责任编辑：茶小仙)
