七彩云南，山高雾重，蓝天彩云追，群峦竞翠薇。一山一味，各有千秋，一寨一韵，浑然天成。它们远离尘世喧嚣，千百年来，依然保持着最原始的淳朴与神秘，无不令人心驰神往。
云南的茶山茶寨，和富于变化的普洱茶一样，百山百味，各有千秋。
从这些茶山名中，我们既能看到古人脚踏实地的务实精神，又能感受到他们思路清奇的民间智慧。
普洱茶加工工艺对后期的影响
原料、工艺和仓储，是哪一个环节的问题，导致越来越多的普洱茶越陈越不香？
众所周知，因为茶性浓烈，普洱茶在新茶时期并不适合品饮，普洱茶从压制成饼到作为日常品饮的茶品，大多都需要经过数年时间的陈放，然而并不是所有人都有耐心等待普洱茶变得醇和适口。
为什么要对普洱中期茶的树龄进行分类呢？
不过，在甜度方面，也不会很甜。树龄大的茶树，能产生各种糖，例如单糖、多糖等，茶汤变得更甜，更香醇。
另外，不是树龄大就一定口感好。有一些茶树，它的品种滋味一般，茶汤的质量不太好，或者，茶树的树干曾经受到破坏，茶树的品质可能会发生改变。
(责任编辑：茶小仙)
