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邦东--百年沧桑气霸味悠

时间:2016-07-12 14:03来源:云南普洱茶 作者:茶小仙浏览:
邦东,距著名的昔归忙麓山仅十余公里。随着近年来昔归茶盛名远播,同样具备卓越口感的邦东茶渐为高端玩家认知。 云南省省级自然保护区滇西南绿珠临沧大雪山即在邦东境内,澜沧江又流经邦东,邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸,有人把邦东比作一个巨人,说他头
普洱茶
邦东,距著名的昔归忙麓山仅十余公里。随着近年来昔归盛名远播,同样具备卓越口感的邦东渐为高端玩家认知。
云南省省级自然保护区“滇西南绿珠”——临沧大雪山即在邦东境内,澜沧江又流经邦东,邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸,有人把邦东比作一个巨人,说他“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。邦东古树茶冲泡出来的茶汤,一般都很有“内涵”——会有极细微的悬浮物在里面,但不会有如油脂类漂浮物,其凭借特有的“千年古树”及丰富的氨基酸含量,邦东茶已成为临沧茶区最具代表性的山头茶之一。
 
在业界,曾有茶友以“邦东三奇”来概括茶树生长的环境及茶品特色。其一,邦东奇山险峻,最高海拔达到3200米以上,茶园常年雾气弥漫;其二,邦东遍布古茶园,且茶树与岩石混生,土壤富含各种微量元素;其三,邦东茶滋味醇厚,野韵盎然,以爽口清甜著称。“百年沧桑”正是邦东古树茶的佼佼者。
 
绿色饼(邦东百年沧桑):2014年春茶原料为邦东老寨精选古树茶园制作,茶园朝阳,海拔600—800澜沧江边,多数人喝后说今年普通昔归料不如它,总的来说口感比较接近昔归,茶气霸道,兰香花香十足沉稳,回甘明显,生津明显。尾水部分与昔归料如出一折。是一款不可多得的精品邦东古树料。
“古茶之滋味,饮于喉吻而悦于心神;古茶之神韵,观于眉目而萦纡梦寐。”即是描写邦东古树茶的两句文句。茶农严格遵循古法工艺杀青晒青,无论香气、滋味、口感均能体现此款“百年沧桑”邦东茶的显著特征。
 
云南茶科所一份研究资料显示,邦东典型茶叶测定成分(一芽二叶)含氨基酸32.91%、咖啡碱3.61%、水浸泡物40.49%。茶叶氨基酸含量偏高,正是茶汤口感鲜爽活泼的来源。
叶底革质感明显。持嫩度高,制程良好。
经过时间的自然陈化,汤色已略微变深。杯底花蜜香四溢,瞬间仿佛将人带入蜂飞蝶舞、满山野花的澜沧江畔。
 
茶汤入口汤感饱满,苦底微显,无涩感。岩韵花香、鲜爽菌子香溢满口腔,喉部有舒适的清凉感。邦东茶之苦底极易化开,数泡之后即可感受到强烈的生津回甜,茶汤的糯滑感益发突出;口腔各个部位均感受到不同信息,但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲,虽声音的声部音色高低各不相同,但都舒服而极为和谐,细心品饮,恰如欣赏一曲动人的乐曲。
(责任编辑:一凡)
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