好多茶友都有这样一种体验：
同一款茶，在不同地点、由不同的人冲泡出来会有很大差异；
同一款茶，同一个人在不同时期、不同环境下也会泡出不一样的感觉来；
有些茶友买了一款茶，在茶店喝感觉很好，但回家后自己就泡不出那种口感了。
造成这些现象的原因除了身体原因（身体状态不佳或者感冒造成味觉不敏感）以外，就是大家常说的冲泡技巧问题。
对于一些有异味，湿仓味，渥堆味的茶品，也可以采用一些冲泡技巧进行改善。
那么常用的冲泡技巧都有哪些呢？
醒茶
醒茶是普洱茶冲泡前的功课，做没做这道功课，效果可不一样。特别是老的生茶，醒没醒茶的感觉可能就像两款不同的茶一样。
择具
冲泡和品饮的器具会影响普洱茶的香气和口感。
盖碗泡茶会将茶叶的优缺点都展现出来；
紫砂壶泡茶会掩盖一些缺点，也使香气有所减弱；
如果是陶壶煮出来，则另有一番风味。
品茶杯的材质、形状不同也影响到茶叶的香气口感。
材质对香气的影响，白瓷杯最好，然后是玻璃杯、紫砂杯。
器形对香气的影响，口小杯深最能聚香，敞口杯次之，斗笠杯（盏）最差。
材质对口感的影响，以紫砂最好，瓷杯、玻璃杯次之。
器型对口感的影响，以杯壁较厚者，厚滑感更好。
择水
水为茶之母，好茶需好水。自古以来就有品茶先品水之说，所以才有十大名泉，天下第一泉之称号。
从水源来说，泉水上，井水下。雪水能激发茶的活性，但现在很难找到干净无污染的雪水了。
但现在城市的水源选择有限，对于大部分茶友来说，只有自来水，矿泉水和纯净水可供选择。
冲泡普洱茶首选纯净水，经过静置处理的自来水也可以，最好不用矿泉水。
想要用冲泡技巧泡好茶，首先就是要了解每一款茶的茶性，看茶泡茶，扬长避短。充分利用器，水，温，时间等影响因素，最大限度的把茶的优点充分展现出来，把茶的缺点掩盖起来。
普洱茶的冲泡技巧会考虑多种因素，包括醒茶，器具选择，用水选择，投茶量，水温，冲泡的浸泡时间，注水方式，出水方式，温杯和冲泡间隙等，都会影响茶的口感。另外，特殊茶也有各自的处理方式。
但当一款茶已经摆在你的面前，水和具都没法改变了，怎样把这款茶泡出最佳味道呢？这就需要用到以下技巧了。
投茶量
标准审评的投茶量茶水比是1：50，但一般用盖碗或者紫砂壶泡茶出汤快，茶水比在1：20~30左右，可根据个人偏好灵活调整。
水温
熟茶，一般来说都用沸水冲泡。
生茶，根据个人口感喜好，喜欢香高味浓可以用沸水，喜欢绵柔可以适当降低水温。
苦涩味重的茶适当降低水温冲泡，苦涩味立马降下来。
浸泡时间
普洱茶的浸泡时间，一般前五泡3~5秒出汤，6至10泡5~10秒出汤，10泡以后根据茶汤浓厚度变化，每道需要延长3~5秒。
水温和浸泡时间的协调掌握，是泡好每一道茶的关键。
注水方式
冲泡普洱茶有高冲快注和低位慢注两种方式。
高冲快注泡出来的茶汤香高味浓；
低位慢注冲泡出来的茶汤更柔更绵。
所以，喜欢香高味浓的人可以高冲快注，喜欢口感绵柔的人可用低位慢注；
绵滑感好浓度香气欠缺的茶适合高冲，香高味烈；茶汤欠柔滑的普洱茶适合慢注。
出水方式
出水方式有直接出汤和留根出汤两种。
直接出汤能感觉每道茶的变化；
温杯
冲泡普洱茶前温杯温壶需要灵活掌握。
夏天不一定要温杯温壶。
冬天温度低，温杯温壶就必须要有。
另外，有些泡茶者喜欢把干茶放进盖碗或者壶里让客人闻干茶香，这就必须温杯温壶，温和不温香气差别很大。
冲泡间隙
每一道茶的冲泡间隙必须掌握好，不能让盖碗或者壶凉了再冲下一泡茶，这样泡出来的茶汤肯定会有水味。
特殊茶的处理
遇到有异味、湿仓味、渥堆味的茶品，可以采取重洗、水浴、气浴等方法把异味逼散出去。
水浴法，就是温壶后将茶投入壶中，盖上盖后用沸水反复冲淋壶身，使茶叶在壶内受热后将异味激发出来。
气浴法，就是将茶叶置于壶内，再把烧水壶盖打开，直接将紫砂壶置于烧水壶上，让高温蒸汽加热紫砂壶，把茶叶异味激发出去
重洗，就是用高冲快注方式反复冲洗茶叶2—3遍。
此外，一些苦涩味重、浑汤的茶叶也可以用重洗方法解决。
掌握普洱茶的冲泡技巧
可以让您更容易的
享受到普洱茶的美好
但需要提醒大家
冲泡技巧是建立在
茶叶品质一定的情况下的
原料很差的普洱茶
再好的冲泡技巧
也泡不出好茶的味道
所以
茶友们一方面要关注冲泡技巧
另一方面
还是要关注普洱茶本身质量的高低
