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揭开古树普洱熟茶的神秘面纱

时间:2023-11-03 16:05来源:昆仑说茶 作者:昆仑说茶浏览:
古树熟茶多么令人激动的字眼,然而古树熟茶在普洱熟茶当中,仿佛一个神话,若隐若现,若即若离。仿佛就在身边存在,又仿佛遥不可及。在普洱市场上,人们鼓吹古熟的时间不短了,市面上也充斥了大量的古熟,然其口感却让人一次又一次的失望。纯正的古树熟茶真的就只是一个
普洱茶
古树熟茶”多么令人激动的字眼,然而“古树”在普洱熟茶当中,仿佛一个神话,若隐若现,若即若离。仿佛就在身边存在,又仿佛遥不可及。在普洱市场上,人们鼓吹古熟的时间不短了,市面上也充斥了大量的“古熟”,然其口感却让人一次又一次的失望。纯正的古树熟茶真的就只是一个传说么,其口感真的没有特别之处?真的没有人制作纯正的古树么?
也就是说,古树熟茶从其自身的特点来看,它注定是一种小众品赏之茶,而非大众的普及版本。另一方面从厂家的角度讲,制作古树熟茶的成本高,同时就意味着风险高。很多厂家没有这个实力所以不敢冒险。这也就导致茶厂不生产古树熟茶,市面上就会少见这样的茶品。因为毕竟厂茶的产品在普洱茶市场中才是占有主导份额的。
 
二、古树茶是否值得生产,是否可以大量生产?
古树茶肯定值得生产。从制茶的角度而言,古树熟茶的口感,香气,回甘汤色,品质,综合来讲都值得生产。你会觉得她的不俗是值得让你去付出,去冒险的。古树熟茶,本身在发酵之前品质就很高,古树茶中所含有的的丰富物质,是台地茶远远所不能及的,只有高品质的原料才能发酵出高品质的熟茶。
第二个问题,大量生产是完全可以达到的。前提是你必须要有这么多的古树原料,原料保证不了,就生产不了。如果在古树茶中掺杂小树料,那发酵出来的品质肯定会大打折扣。我想这也许就是个别人尝试做出的冒牌“古树熟茶”,效果会很不理想。
 
三、对于喝茶的人而言古树熟茶意味着什么?
对于喝茶的人而言,品味古树熟茶肯定就是享受。
古树熟茶的品质高,质量好,如果发酵技术同样高超的话,能够培育出非常好的口感,并且给人难忘的深刻印象。让人可以少花时间就能够喝到古树陈化的味道。
另一方面我觉得喝古树熟茶的人,由此可以登至普洱的高境界,从顶端俯视普洱茶,满足高追求的茶客的品饮需求。当然,对于刚刚入门的新友而言,也不呰为一次很好的提升和引领。都会得到提高的。
 
四、对制茶人而言,古熟又代表着什么?
对于制茶者而言,古熟代表着心愿和成就。
古树熟茶,茶型美观,好看。让你感觉她就如一位美女佳丽,那般迷人。此外,古熟的品质高,质量好,不但是位美人,还是一个才女。再次,制茶的过程,一定要坚持高品质路线,过程艰辛,却也快乐。
当你看到出自你手的古树熟茶,被制作成一些高端茶品的时候,心情是喜悦的。尤其是当你将自己的古树熟茶,再经过自己的手制作成的高端茶品的供朋友们分享的时候,你会觉得心愿完成,此生无憾……
 
五、古树熟茶与普通熟茶的对比?
茶质:古树熟茶茶质厚,茶气足,内涵丰富,口腔饱满度高,有很明显的胶质感;普通熟茶水薄且淡,喝到的只有熟茶味,没有茶气、茶味
汤色:古树熟茶刚开始的一年,透明度不如普通熟茶,因为其发酵后,茶叶组织里的物质渗出,茶汤不会非常透明,但是一年后,汤色转换为透彻、明亮;普通熟茶从一开始至以后都没有较大的变化,汤色透红,而且,随着冲泡次数的增加,红亮色变淡得很快,这是反映出其水薄的一个特征。?
茶香:古树熟茶其本身带着比较明显的香气,发酵后香气转换为淡雅的兰香、梅香、奶油香。
(责任编辑:茶小仙)
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