一方水土养一方人，每一个地方都会有每一个地方的特色。 正所谓红酒论酒庄，普洱论山头，一山一味、一地一脉，每一个山头的普洱茶都有它独一无二的滋味和香气。那么，为什么不同地域的普洱茶会有不同的香型呢？ 云南普洱茶茶树多为乔木大叶种，但大叶种品种也分为群体种
一方水土养一方人，每一个地方都会有每一个地方的特色。
正所谓“红酒论酒庄，
普洱论山头”，
一山一味、一地一脉，每一个山头的
普洱茶都有它独一无二的滋味和香气。那么，为什么不同地域的
普洱茶会有不同的香型呢？
云南普洱茶茶树多为乔木大叶种，但大叶种品种也分为群体种、无性系品种，群体种代表又有凤庆种、
勐库种、
勐海种等，树种不同，香气自然也就千差万别。
同时，制
茶工艺也完全可以决定
茶叶的口感和香气。所以，工艺也是一个不可忽视的因素。
不同地域普洱茶的香型还与当地茶树生长的土壤、温度、湿度、阳光、海拔等密不可分。
云南茶科所研究结果显示：土壤和气候是影响茶叶特质中最重要的因素。在一个
产区，土壤条件相对一致的情况下，气候因素与河流（湿度）、大山（海拔）、维度（气温）等十分相关。基于此，提出了云南普洱茶四大
产区的概念，形成了每一个
产区独有的特点。
此产区位于澜沧江东以南，包括
易武茶区，攸乐、倚邦等旧
六大茶山。此地茶以香扬水柔而闻名看，不愧是
贡茶之乡。
大勐海产区
此产区位于澜沧江西以南，包括勐海县的南糯山、
布朗山、
勐宋、巴达、贺开、
景迈等。如果说易武是女士的茶，那么，大勐海产区的茶一定是男士的茶。茶气强劲霸道，刚入口苦涩刚烈，但
回甘确是极好的。
普洱产区
普洱产区位于澜沧江东以北，包括普洱市的
困鹿山、小景谷、
无量山、哀牢山等。茶叶滋味相对平淡温和，
茶香中豆香明显，这与当地制茶工艺是分不开的。
临沧从名字上看，似乎与普洱茶没有什么关系，但我们不得不承认临沧在普洱茶中却是不可或缺的一部分。别不信，因为普洱茶新晋花旦
冰岛、
昔归皆出自临沧。
临沧产区位于澜沧江西以北，包括临沧市的勐库
茶区，
勐库大雪山（即冰岛所在
茶山）、邦东茶区等。茶甜中带苦涩，茶香秀于林，却独具特色。
正是独一无二的地理环境，造就了独一无二的香型，也就形成了不同地域的不同香型。
(责任编辑：品茗在心)
