产地特点
中国安徽省祁门县，是祁门红茶的原产地。
祁门红茶是中国历史名茶，红茶中的极品，有诗云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”
祁红产区处于亚热带季风气候区，自然条件优越。气候温和，土层深厚，山间复杂的地质地貌，构成众多相对封闭的小生态圈，全年250多天基本上都有雨水，群山环绕，云雾聚集于此。茶树吮吸着山间的琼浆灵气，雨雾之甘露，生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。
祁门有三个水系，一条以阊江流域水系，到潘阳湖一带；一条水系是到新安江的；还有一条水系是到长江的，就是牯牛降以北的区域。
口感滋味
市场乱象，“真祁红”到底应该是什么滋味？
香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。
冲泡方法
说到祁门红茶，想要喝到口感极好的祁门红茶是非常讲究冲泡的。一款茶好不好喝，冲泡的技巧很重要，泡法不过关，就是浪费了。
建议可分为两种冲泡方法：
1、简单泡法
将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上适量茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
2、功夫泡法
注意事项：
建议冲泡时茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90-95℃，更能够体现祁门红茶的蜜甜滋味。快速出汤，呈现出橙红透亮的汤色。优质的祁门红茶会显“金圈”，即在杯壁呈现一圈金黄色的光环带。当然，茶叶量根据大家自己个人口味和爱好调整哦。
茶具的使用对茶的味道也有着一定的影响，因此，选用合适的茶具泡出来的茶不仅味道不减，而且茶叶汤色和杯具也会相得益彰，分外好看，惹人垂涎。
以上就是祁门红茶的简单介绍，快去沏一杯品品吧~
(责任编辑：茶小仙)
