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生长在七彩云南的红衣少女——滇红茶

时间:2023-09-23 15:12来源:老骥茶 作者:老骥茶浏览:
说到红茶,老骥不得不说的是老骥家乡的特色滇红。滇红茶属大叶种类型的工夫茶,是中国工夫茶的后起之秀,其品质可谓是独树一帜形肥硕紧实金毫显露和香高味浓,因此也成为国外友人喜爱的black tea。 接下来老骥跟大家聊聊滇红那些事: 野生滇红茶 野生滇红茶属滇红茶,是
普洱茶
说到红茶,老骥不得不说的是老骥家乡的特色——滇红滇红茶属大叶种类型的工夫茶,是中国工夫茶的后起之秀,其品质可谓是独树一帜——形肥硕紧实金毫显露和香高味浓,因此也成为国外友人喜爱的“black tea”。
接下来老骥跟大家聊聊滇红那些事:
野生滇红
野生滇红茶属滇红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的300年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,在红茶传统制作工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的滇红茶!成品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特点外,更具古乔木茶山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久。是品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值极高的新型红茶!
 
野生滇红茶所含的茶黄素茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。
PS:不得不说的野生滇红功效:利尿功效、消炎杀菌功效、解毒功效、提神消疲功效。
 
贡品滇红
就也是滇红的简单划分,在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现,所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品。另外最为有名的还有滇红特级礼茶,亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶”。产于云南凤庆的工夫红茶
采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽一叶,经室内匀撒薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
 
滇红金针
是滇红茶中的特色品种,采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成,并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状,外观匀整成针形,所以国礼滇红也被叫做“金针滇红”。滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶,滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。 滇红金针的特征:芽尖茶色金黄鲜明,麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
 
(责任编辑:茶小仙)
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