当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

主人杯该怎么选择?从材质、器型两方面给你分析茶具对茶的影响

时间:2022-06-10 10:20来源:谭谭谈茶 作者:佚名浏览:
茶器对茶汤的影响,最重要的就是看材质。用不同材质的茶杯喝茶,喝到的茶汤会有不一样的感受。
之前给过大家购买茶具的建议,分了平价-进阶-高阶版,想要进阶,可以从一个主人杯开始。那主人杯该怎么选择呢?我从材质和器型两个方面给你们分析分析,总结总结。
 
器对茶汤的影响,最重要的就是看材质。用不同材质的茶杯喝茶,喝到的茶汤会有不一样的感受。我用现在常见的6种材质的茶杯给大家品茶,告诉你们,它们有什么不同。它们是玻璃、白瓷、青瓷、建盏、紫砂、陶。
 
从左到右:玻璃、白瓷、青瓷、建盏、紫砂、陶
 
器型对茶汤也有一定影响,所以这6个我是尽可能找器型和大小都相近的杯子来喝同一泡茶,其实找一样的很难,但是相对材质来说,器型的影响小一些,具体有什么影响后面也会说。我只能尽量减少变量,保持变的只是材质。
 
泡的茶选择用蜜兰香单丛熟普。蜜兰香单丛高香味浓回甘强烈,用来对比品鉴不同杯子的香气和滋味,区别会比较明显。熟普,我用05年的大益7592,16年的老茶,这样可以感受哪种杯子的醇厚度更好。
 
材质
 
我的紫砂杯是喝熟普的,这里就不用它喝单丛了。紫砂壶只能泡一种茶,紫砂杯也只能喝一种茶哦。
 
先品蜜兰香单丛。
 
再来品熟普。
 
器型
 
器型的对比就要保证材质的一致。这里用的都是景德镇的白瓷。这里有三种器型,我分为高瘦型,矮胖型,口大身浅型。有很多相近的,比如口沿有些是直口有些是撇口的,这里我不详细分了,主要看整体的形状,也好让大家理解。
 
从左到右:高瘦型,矮胖型,口大身浅型
 
一样先喝蜜兰香单丛。香气也是从左到右依次减弱,茶味区别不少特别大,感受最明显的是温度。高瘦型的温度最高,口大身浅型的温度最低。我们都知道,乌龙茶要趁热喝,所以更适合用高瘦型的杯子。而针对单丛来说,茶汤温度比较低时,茶味不好,所以用口大身浅型的杯子饮用时,感觉有点苦。
 
口大身浅型的杯子饮用熟普时,温度刚好,茶汤口感醇滑。香气依然是从左到右依次减弱。但对于熟普来说,特别是年份长的,香气不是它的侧重点,而是更注重茶味的醇厚稠滑感。普洱也更适合温着喝,这样更能体现它的醇滑。口大能增加散热面积,茶汤能更快降温。
 
高瘦型品茗杯有点像闻香杯,口小能降低散热速度。温度越高,香气也会越高。而杯深更能聚拢香气,所以闻香时不仅能体会香高,还能闻出茶明显的香型。而这个口大身浅型的杯子被称为“普洱杯”,可见它和普洱的适配程度。中间这个矮胖型的杯型是传统的,综合型,既有香又有味,还是最能体会茶汤的原滋原味。
 
最后来给大家汇总一下。挑选自己的主人杯,一可以根据自己口味偏好来选择。
 
如果你喜欢闻茶香,喝清爽、原滋原味的茶汤,材质选择白瓷或者青瓷,器型选择高瘦型或矮胖型的品茗杯;如果你不是特别在意香气,喜欢浓醇口感的,选择建盏、紫砂。如果你想欣赏汤色的,就用白瓷、玻璃杯。
 
二可以根据不同的茶来选择。
 
平时常喝绿茶白茶黄茶、乌龙茶、红茶的,可以选择白瓷和青瓷;平时常喝白茶、乌龙茶、普洱这些黑茶的,可以用紫砂、建盏;平时常喝普洱的除了材质选择紫砂、建盏,还可以挑选口大身浅的品茗杯。
 
怎么样?给你们选杯思路受用吗?这是从个人的角度去挑选的,举一反三,什么材质什么器型的品茗杯适合喝什么茶,是不是也能明白啦?
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶汤口感 紫砂壶 乌龙茶 品茗杯 红茶 汤色 品茶 茶味  
热点排行
相关文章
茶具的设计摆放原则
茶具的设计摆放原则
家里泡茶基本需要的茶具分类
家里泡茶基本需要的茶具分类
茶具的的使用说明
茶具的的使用说明
每种茶都有它的绝配茶具
每种茶都有它的绝配茶具
茶具的历史
茶具的历史
茶具种类之漆器茶具
茶具种类之漆器茶具
茶具种类之竹木茶具
茶具种类之竹木茶具
茶具种类之搪瓷茶具
茶具种类之搪瓷茶具
茶具种类之金属茶具
茶具种类之金属茶具
茶具种类之玻璃茶具
茶具种类之玻璃茶具
茶具的种类之陶器茶具
茶具的种类之陶器茶具
茶具之洁方
茶具之洁方
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号