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夏颖说茶:昔归古树茶开汤品签及口感介绍

时间:2016-07-14 16:10来源:中国普洱网 作者:润生浏览:
今天我们拿到一些试品的昔归古树散茶,带大家一起品签,说说它的口感特点,到底有什么独特的香气?还是有什么我们不知道的秘密?它这几年为什么会这样火!

  今天我们拿到一些试品的昔归古树散茶,带大家一起品签,说说它的口感特点,到底有什么独特的香气?还是有什么我们不知道的秘密?它这几年为什么会这样火!

  

  昔归近几年在界很火,是因为此茶香气极高,冷香之极!昔归古树普洱生茶的茶香比较罕见,号称“云南最具有长韵的普洱生茶”。

  

  跟老班章茶有得一拼的昔归茶,与班章完全是两种风格,各有千秋。昔归香气霸但不失幽雅,前面数泡,滋味很饱满、强劲,像男人沉稳中带着一丝刚烈,后面数泡,兰韵,冰糖香,像一个成熟女性的柔美和包容。

  

  昔归古树茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐。

  

  我们在试茶的这几泡中,能够感受到它茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘生津,且口腔留香持久。

  

  昔归古树茶相比老班章,霸烈来的并不那么直接,但是却把霸烈和香韵蕴涵于无形之中。

  

  三泡过后,功力方显。陈化两三年之后的昔归茶,更能形成一种独特的菌香,此种香气在云南所有普洱茶中也是独一无二的,让人迷恋不已。

  

  叶底鲜爽,春茶芽头鲜嫩。

  

  这就是茶友常常说的“马蹄”。

  

  喝昔归茶,感觉最深之处就是醒茶时,不光是醒茶,整个房屋都醒了,满屋飘茶香。喝完茶以后,茶香犹存于口中。

作者夏颖|昆明茶叶行业协会副秘书长、高级评茶师、搜狐美食频道专家。

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(责任编辑:润生)
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