小青柑因小巧、精致、携带简便、冲泡利便、耐泡；冲泡后清甜甘润、柑果香清新馥郁，且价格适中而深受茶友喜爱，成为众多茶友的“小心肝”。有的茶友购买一些作为日常饮品，买得手以后，却不知道怎么保留才好。有的小青柑由于保留不当，失去了品饮价值。
小青柑采用，新会7月处于幼年期的小青柑为原料，融合了云南宫廷级熟普后成茶品。因小青柑中的挥发性果油和柑橘酸含量较多，使得其柑果香浓郁。香味是极易消散在空气中的，若是把很香的物品裸露着摆放在空气中，那么一段时间后，香气就会逐渐变淡甚至消失。所以在存放小青柑的时候，需要将其存放在一个密封性较好的空间中，避免小青柑的香气随空气消散。同时，小青柑的茶香味太过于浓郁，并且茶叶有较强的吸附性，会将小青柑的香味吸入茶品中，所以在保留小青柑的时候，切忌不要和其它茶品同时存放在一起，避免茶品串味。存茶除了异味、光照直射，还有就是需要防潮。小青柑一旦受潮，且受潮较为严峻，即使放置在太阳下晾晒干，也再难恢复到原来的味道。故在保留小青柑时，不仅要留意存放茶品的容器是否干燥，同时在存放过程中不要将小青柑靠近湿润的地方。
第一步选择保留茶品的用具。根据经济实用原则，推荐首选铁罐；其次是玻璃罐；再来是陶罐；最后是自封袋加木盒。
首选铁罐，由于商家在给茶友发货时，就已经为茶品后续的存放考虑到位。如南茗佳人的2016年《小青柑》，以密封性较佳的铁罐装茶品，既保证了茶品的香气不过露，又能让茶友在品茶的过程中不必担心茶品的保留。茶友可在冲泡时将整颗小青柑从铁罐中掏出，再将铁罐盖严实。然后将装有《小青柑》的铁罐放置在离地、离墙、干净、无异味、无阳光直射、干燥的地方，即可。铁罐价格便宜，较相宜家庭存茶。在挑选铁罐时，需留意其密封性是否较佳；同时罐中不可有异味，若是有稍微味道，可将废弃茶叶放入铁罐中，两三天后罐中没有异味时将茶叶掏出，即可保留小青柑。
其次是玻璃罐。玻璃罐保留小青柑，也是不错的容器，但缺点是玻璃罐轻易碎。所以在保留小青柑时，放好茶品后要小心将其放置在不易遇到的地方，同时要放在干净、干燥、无异味、无阳光直射的地方。玻璃罐在选购时，不能有裂纹或其它破损，同时密封性要好。新买的玻璃罐，在清洗时不可用洗洁精等物品可用普洱茶籽粉清洗，不会留下异味。洗干净的玻璃罐要充分晾干，否则小青柑会受潮。将小青柑一颗颗放入晾干后的玻璃罐，放置。不仅可以作为日常饮品，而且还可以当做观赏摆设。
接着是陶罐。陶罐也属于易碎品，并且价格略高，所以在第三位。但陶罐保留茶品，是自古以来就有的。其历史渊源颇深。用陶罐保留《小青柑》时，需要使陶罐干燥、无异味、干净后，才可将茶品放入陶罐中。同时存放好茶品后，陶罐的摆放位置，不要靠近厨房、卫生间等有异味浓重地带，同时不要靠墙和天花板，可在罐底放置一个支架。放在小孩子不易遇到的地方，避免摔碎。
最后是自封袋加木盒。自封袋更加经济实惠获取便捷，普通木盒价格亲民。但缺点是自封袋轻易破损漏气。所以在选购时需要选择没有破损、干净的自封袋。选择木盒时以无油漆较佳。保留时，将小青柑放入自封袋中，袋口留少许缝隙使其能够和空气接触，便于转化。最后再放入木盒中。存放好茶后，把木盒放在干净、干燥、无异味、无阳光直射的地方。小青柑的保留需要密封同时避免受潮，要留意的是其它茶品不宜和小青柑一起存放。
(责任编辑：茶小仙)
