茶叶品质的影响因素之加工
时间:2024-01-08 15:54来源:未知
作者:玲儿浏览:
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茶叶品质的影响因素之加工因素介绍如下： 加工技术是形成茶叶品质的关键，鲜叶经不同的加工工艺后，形成了具有不同品质特征的茶叶。但加工工艺是个技术活，不仅要有加工理论做指导，同时丰富的实践经验很重要。加工过程不能千篇一律，看茶做茶，用心做茶，才能加工出品
加工技术是形成
茶叶品质的关键，鲜叶经不同的加工
工艺后，形成了具有不同品质特征的茶叶。但加工
工艺是个技术活，不仅要有加工理论做指导，同时丰富的实践经验很重要。加工过程不能千篇一律，看茶做茶，用心做茶，才能加工出品质优良的茶叶。加工过程中的每一个工序或环节都会影响茶叶品质，只要稍微不当茶叶的品质就会出现问题。比如：
绿茶在采制过程中不当，会造成品质出现有红变现象、香气不纯带青气、甚至烟焦味等。不仅
绿茶如此，任何一种茶在加工过程中都会出现品质缺点的现象。所以，加工过程的严谨、认真对茶叶品质形成也很重要。
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