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饮茶应随“季”应变

时间:2019-02-21 15:38来源:网络 作者:玲儿浏览:
每个季节人体的状况都不一样。中医说天人合一,天地是大宇宙,人只是天地中的一物。所以说,人的一举一动和季节息息相关,大家喝茶的时候尽量考虑季节特性。 按照传统喝茶的方式,一般来讲冬天饮红,夏饮绿,一年四季喝乌龙。但是南北方外界环境差异和生活差异导致人体

   每个季节人体的状况都不一样。中医说“天人合一”,天地是大宇宙,人只是天地中的一物。所以说,人的一举一动和季节息息相关,大家喝茶的时候尽量考虑季节特性。

   按照传统喝的方式,一般来讲“冬天饮红,夏饮绿,一年四季喝乌龙”。但是南北方外界环境差异和生活差异导致人体的“小环境”改变,喝的方式也要改变,这一点值得深思。

   按照中医来讲,夏季往往是阳气不足不能卫外,因而内寒。所以夏季,人的体质是 “外面热,里面寒”。经常在空调环境下作业的人,很容易造成“里寒外寒”。如果这个时候喝茶不注意,很可能造成影响健康等问题。

   现在在传统保健的层面上,有一句话是这么讲说的“冬吃萝卜夏吃姜”。冬季要穿棉衣,外界气温也比较凉,这就所谓“里热外寒”。冬天吃萝卜,增加“代谢”。夏天,人要吃姜,虽然夏天炎热,但人的脏腑和内部是寒的。吃寒凉过多,就容易造成腹泻等一些疾病。所以说古人说“冬吃萝卜夏吃姜”,就是靠萝卜和姜来改善人体。

   夏季天气炎热,室内有空调。那么喝茶时,女性尽量喝“温性”的茶、“焙火”的茶、“发酵”的茶,不要喝寒性很重的茶。当然像对很多男士朋友来说,如果身体特别好又壮实,喝普洱茶绿茶白茶等“寒性茶”,问题不大,但还是尽量控制”量“。因为在中国人也讲“浓主泻,淡主补”。尽量喝淡茶,因为“淡中知味”,浓了以后,它的香气有可能表现不出来。茶浓香短,茶淡趣长。

   大家吃东西,尽量吃当季的食品,不要吃反季节的。夏天,人容易出汗。所以,人就要多吃面食(就是小麦磨的面),尽可能的少吃米。面是温性的,可以补心。而对于大米,因为大米毕竟是寒凉的,在炎热的夏季,“面”一定比“米”要好。当季的食物,包含着当季的能量。

   喝茶也是这样,一定要注意寻找适合自己的茶。

   很多朋友容易受他人影响,看别人在喝什么茶,他就参考别人。其实每一个人喝茶时,其浓度,对自身的身体来说是要承受得了的。每个人的体质都不一样,所以喝茶的适应能力也不一样。对于喝茶,我觉得一定要根据自己的健康状况,喝适合自己的茶,不要盲目地跟随别人。

   春天绿茶的季节,大家会想春天是从冬天过来,就觉得温暖了,其实春天的寒气还是很重的。春季要喝“香气”比较强的茶,比如凤凰单丛、焙火的铁观音茉莉花茶。春天,女性由于体质的原因,特容易内心郁结,尽可能喝一些茉莉花茶,可以“芳香解郁”。比如红楼梦中的林黛玉,到了春天反愁,而能解“春愁”就用“高香的茶”。

   秋天天气渐凉,但是由于这个季节从夏天刚过渡过来,所以秋天适合喝温茶,比如武夷岩茶。为什么呢?因为温性茶经过了夏季的“焙火”后,已经开始“退火”,火气许不是那么重。这个时候呢你喝一小口“温茶”,会感觉非常舒服。

   冬天,这个一定要分来南方北方(喝茶)。冬天在长期开空调的房间,室内主要是“温和燥”。北方的室内,冬天温度在20多度,比较干燥。但是南方大部分是没有供应暖气的,所以家里“寒和湿”。因此,在冬天,南方和北方喝茶是不同的。

   北方寒冷的环境,冬天尽可能喝红茶和焙火的大红袍。东三省有很多家庭冬天吃冰棍,是因为内热外寒,这样会导致人非常不舒服。北方的朋友冬天喝茶一定要寒温调整,尽可能喝稍清凉的茶,比如绿茶、白茶,或者是轻微发酵的乌龙茶,这都是非常合适的。南方没有暖气供应的家庭,我还是建议大家喝温性的红茶或者一些焙火的乌龙茶

   总的来说,喝茶一定是因地、因时、因人而异,一定要根据自身的特点喝茶。茶不但是解渴,还会让你感到幸福。它适合不适合你,关键是你喝完这个茶能不能够产生愉悦感。
 

(责任编辑:润生)
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