三伏天（7月13日至8月21日）是全年中天气最热，气温最高，阳气最盛的阶段，此时人体为了顺应天时处于"阳盛于外而虚于内"的境地，汗液增多，常常导致人体阳气宣发太过，而体内阳气匮乏。此时如果过度贪凉易导致内寒过甚，以至于体内阳气更衰。
何为茯茶： 茯茶为何名曰“茯茶”？有人将其理解为“茯苓茶”，有人认为它蕴含“福茶”之意，有人认为因其盛产于湖南而得名“湖茶”，更有人则认为它是因明清时期“茶马互易”中的“附茶”而得名。还有一种说法就是最早的茯茶因为只有在每年气温最高的“三伏天”才能够生产，所以之前的茯茶也叫“伏茶”。
年轻人夏天喜欢喝冰饮，其实较解渴的是热茶，尤其是一些清醇的名茶。中国古代民间人士早已懂得以热茶解暑，用来散发内部体热。通常饮热茶后，皮肤便慢慢发汗，而发汗能帮助体内热量散发。
三伏天的时候，人体的营养素和水分损失较大，消化系统功能变差，加重了食欲不振、四肢乏力的感觉，而茯茶则是缓解上述不适症状的良药。它不仅能促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于蛋白质的消化吸收，消食解腻，还能有效调节肠道菌群平衡，进而调理肠胃。
那么茯茶到底的功效在哪呢？有专家分析具体有三点：
一、清理肠胃
夏天人们喜欢食用生冷食物，再加上天气闷热食物很容易变质，因而夏天也是肠胃最容易出问题的季节。而茯茶最大的功能之一就是清理肠胃。主要是因为茯茶独特的发酵工艺能够产生丰富的益生菌——冠突散囊菌。像闹肚子、便秘等肠道问题，都是因为体内缺乏益生菌而引起的。
二、抗氧化与美白
夏天烈日暴晒，会导致皮肤晒伤，老化，出现干燥脱皮、色斑、皱纹等问题。而长期饮用茯茶，则可以对茯色素产生显著的抑制作用，延缓衰老、美白肌肤、减少皱纹。因为茶中有一种活性细胞素，这种活性细胞素有着与人体酵素极其相似的结构组织，当它作用在体细胞中时，就会产生很强的抗氧化功效和清除自由基作用。由于茯茶中的活细胞酵素是在生产加工过程中经由发酵工艺完全自然产生的生态细胞素，因此茯茶的酵素相对于其他茶类来说具有很高活性。
三、消脂减肥
酷暑炎炎，衣着自然也该清清凉凉，不过这样一来赘肉就无处藏身了。加上许多都市人到了夏天又喜欢呼朋唤友地聚在一起吃烤肉、喝啤酒，很容易堆积脂肪。您要想在夏季保持清爽健美，不妨常常饮用茯茶。茯茶经过独特的发酵过程，会生成一种新的物质--脂肪分解酵素，这种物质使茯茶成为最好的减肥茶饮，其分解脂肪能力是很有科学根据的，茯茶也因此常被誉为“瘦身茶”。
