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详解勐海茶厂7542的前世今生

时间:2018-12-24 10:42来源:只见说茶 作者:佚名浏览:
勐海茶厂7542的前世今生
国营勐海茶厂在所有老茶人的心中,意义重若泰山,因为目前所有在市场上沸沸扬扬的老茶,大多是出自国营勐海茶厂,可以说国营勐海茶厂的产品主导了普洱老茶市场。尤其是国营勐海茶厂生产的「7542」系列产品,更是人心中的正宗,被业界誉为“评判普洱生茶质量的标准产品”,也是衡量普洱茶市场走向的一个重要风向标。
 
勐海茶厂诞生
勐海茶厂位于云南西双版纳傣族自治州勐海县(旧称佛海县)。1938年,为振兴中华茶产业,受当时中国茶叶总公司委派,毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位茶叶技术工作者赴勐海县筹建茶厂。1940年,勐海茶厂(原名佛海茶厂)正式建成投产。
 
普洱茶唛号”由来
1976年,基于出口的需要,在当时计划经济体制下,为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志,云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议,制订了最初的“唛号”规则,最初制订下来?的厂商分别为昆明茶厂下关茶厂普洱茶厂、勐海茶厂。规定饼茶用4位数字,前面2个数字是代表配方的年份,第三位数是代表茶菁的级别,第四位数是茶厂代码(1是昆明茶厂、2是勐海茶厂、3是下关茶厂、4是普洱茶厂。7542即:1975年的配方,4级茶青制作,勐海厂出品(勐海厂代码是2)。
 
7542的面世
1975年国营勐海茶厂开始制定「标准化」配方,从此朝现代化管理迈进,并为其后的机改、技改及量产、提供了基础,自此名满茶界的7542、75327572等产品遂应运而生,也正式拉开了「标准化」、「常规性产品」的时代。
 
历史意义
70年代中期农业进行改良,云南的茶叶生产步进入量产年代,对7542这样代号型的产品,便应运而生。他的制作是按照茶菁级数的比例拼配而成,基本上当时收购云南茶菁的等级分配大概可分为五等十级,即一等一二级,二等三四级,三等五六级,四等七八级,五等九十级,然后再依旧每一种编号不同的比例做分配。此时它就不再具有山头的特点,与私人商号的风格就此划分。
 
另外一方面的意义,7542的产生是具有量化生产的管理意义的。标准化配方为量产打下基础,这样可以解决生产上的问题,易于生产单位依循并控制品质,标准货的产生也会简化销售的困难,不同代号的标准货代表不同的茶菁拼配内容。
 
只见7542
只见普洱拥有着一批2001年的中茶7542七子饼茶。源自布朗山优质茶菁原料,严格遵循勐海茶厂7542的配方制作而成。老茶客们口中常提到的88青饼其实也是7542的配方制作而成。
 
17年的专业仓储为这款茶带来了非常好的转化空间。前几泡汤水如若琥珀,随着冲泡次数增加,汤体转为酒红,且杯缘有淡金圈。茶体透亮,轻品一口便觉得口感厚重,生津非常强烈,喝上几泡会明显感受到明显的层次变化,满口香甜。
 
由于这款茶的市场认可度高,早年份的茶饼价格也持续上涨。有茶友想一睹7542大将风采,又想作为一款口粮茶品要如何做呢。
 
选择我要对的,产品不要最贵。只见普洱给你高性价比的普洱茶。
(责任编辑:品茗在心)
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