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为什么要把劣质的茶做得很浓?
时间:
2022-04-20 14:32
来源:
说茶网
作者:
佚名
浏览:
次
劣质的茶一般意味着采摘时间晚、海拔较低、树龄较新、生长环境较为一般、内含物质含量低。
劣质的
茶
一般意味着
采摘
时间晚、海拔较低、树龄较新、生长环境较为一般、
内含物
质含量低。
其品种香气不明显,纯度不够,苦涩感较为明显,为了消除这一类负面的感知,
制作过程
中就会想方设法让它的苦涩味降低、让它的杂味多一点,所以喝起来就会浓一点。
好的茶,要最大限度保留它本身最吸引人的饱满度、鲜爽度、品种香气特点,因此在
制作
过程中会尽量保存其原味,一开始喝起来冲击力没那么强。
所以越是好的茶,滋味越平顺,但香气越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡。
(责任编辑:茶小仙)
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