我国是一个古老的茶叶大国，根据国际茶叶委员会的统计，中国的茶叶产量137万吨，占全球总产量406.7万吨的33.7%，位居世界第一。但中国人却并不是人均喝茶最多的国家。中国以人均年茶叶消费量566克，全球排名第19位。这与人年均消费量为3157克的土耳其相差不少。
可见，我们对茶叶的益处有所忽视。
喝茶到底有何好处呢？
一项关于营养与身心健康的研究给了我们答案，茶叶成分能消脂解腻，健脾暖胃、提神醒脑等，所以每天抽空喝杯茶，都有助健康和心智。
适量刺激
咖啡因对人体有强烈作用，或许你也曾亲身体验过，它最为人熟知的效用是充当兴奋剂，减少困倦。咖啡因之所以提神醒脑，是因为它能够阻止具备镇静作用的腺苷受体，增加中枢神经系统的活动。看清楚了，这里说的是咖啡因，不是咖啡哦。
因此，茶等含有适量咖啡因的饮料能够补充能量，是因为我们阻止了疲劳信号抵达大脑。但咖啡因不能取代休息：咖啡因虽和午睡、小睡一样，能够减轻疲劳感，但它无法发挥睡眠所能提供的深度恢复健康或巩固记忆等功能.
适度放松
除了咖啡因，茶还包含另一个必杀技，即茶叶独有的茶氨酸。研究指出，茶氨酸能够缓解焦虑，镇定精神，因为它能够平衡情绪，调节身体机能和产生令人体感觉愉悦的精神。
深度放松和头脑清醒密不可分。茶氨酸可以平衡咖啡因的刺激效应，提神醒脑之余，又不至于让人产生紧张不安的情绪。
抵抗氧化
(责任编辑：润生)
