中国人喜欢喝酒，并且以酒会友，不同的酒有不同的功效。虽然酒有很多好处，也有人将酒引入了食物，加入酒的饭食带有酒的独特醇香。酒和饭食的搭配似乎应该是发挥更多的营养作用，但其实，它也有自己的饮食禁忌。
在中国，自古就有喝茶品茶的习惯，茶已经不单单是日常生活中的饮品，更多的时候能反映出人高贵的品性，茶除了能饮用外，也可以和一些食物搭配烹饪，因为，茶具有丰富的营养物质，茶叶中含有茶多酚等有机化学成分，以及钾、钙、镁等无机矿物元素。
茶叶为我们所熟知的有以下功效：
抗癌
预防疾病
与食物搭配后食用，这些营养成分也会发挥的更好，不过，茶却不能和所有的食材同食，例如，茶与黑木耳同食引发贫血。
啤酒也有我们所熟悉的功效：
节日气氛调剂品，断片高能剂，分手庆祝剂，郁闷烦躁的解闷剂。
同时啤酒还可入菜调味。等等太多的功效了。
然而茶与酒同食加重心脏负荷。茶不能与酒同食，不仅，喝茶的时候切记不能喝酒，喝酒之后也不可立刻就饮茶。
由于酒中含有大量酒精，浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用，酒中的酒精对心血管刺激很大，这时在加上茶对心脏的刺激，让小小的心脏一下子受到了双重刺激，兴奋性增强的同时，更加重心脏负荷，对心脏非常不健康，因此，茶与酒切记要分开食用。
(责任编辑：润生)
