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关于白族三道茶的知识

时间:2018-06-19 14:49来源:未知 作者:中国普洱网浏览:
苍山脚下的白族员,从订亲到成婚这段时刻,他们都必须以茶代礼,并且在举办婚礼的那天,对前来闹洞房的人,新郎新娘都得一一敬上三道茶。
      苍山脚下的白族员,从订亲到成婚这段时刻,他们都必须以代礼,并且在举办婚礼的那天,对前来闹洞房的人,新郎新娘都得一一敬上三道茶。第一道称“苦茶”,是将茶叶放入烤热的砂罐中,待烤至茶叶色泽由绿转黄,且发出焦香时,写入烧沸的开水,随即取浓茶汤饮用,此茶虽香,味却苦涩,“苦茶”之名由此而来;第二道是“甜茶”,由核桃仁、红糖加茶水冲泡而成;第三道叫“回味茶”,茶水中加蜜糖和花椒调制而成。三道茶“一苦二甜三回味”,涵义着日子的甘苦及主人的美好心意。三道茶献罢,方可闹洞房,否则会被人视为不受期待而使婚礼不欢而散。  (责任编辑:茶小仙)
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