当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶民俗 >

蒙古族的“茶道”风俗

时间:2018-05-30 14:31来源:网络 作者:佚名浏览:
品尝茶和鲜奶都有是蒙古人见面的一种礼节性活动,往往并不是真给客人解渴。茶碗不能有裂纹,一定要完整无缺,有了豁子也不吉利。

    客人来家今后,要给端,这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好今后,主人站起来,双手捧着碗,向客人敬献。客人也要坐起来,用右手把碗接曩昔,放在桌上。主人接着双手端来一盘奶食,客人用右手接过,倒在左手里,用右手的无名指将鲜奶醮取少量,向天弹洒,并放在嘴里舔一舔。端的时分,女大家一定要衣冠规整,仪态大方。

    品味和鲜奶都有是蒙古人见面的一种礼节性活动,通常并不是真给客人解渴。碗不能有裂纹,一定要完好无损,有了豁子也不吉利。往碗里倒的时分,一不定要把铜壶或勺子拿在右手里,从里首倒在碗里。不行倒的太满,也不能只倒一半。用手献的时分,手指不能放在里。可以多少闲逛一下,但不能把撒出来。倒的时分,嘴或勺头要向北向里,不能向南(朝门)向外,由于向里福从里来,向外福朝外流。

   给白叟或贵客添的时分,要把碗接过来添,不能让客人把碗拿来在手里去添。通常较隆重的典礼是:新熬的在未喝之前,不管什么时分,都要先向天帝、山水土地、火神等分别作为德额吉沁去泼洒,之后才干开端倒。每次倒,都要依照年龄的巨细,从长者开端依次敬喝到半碗今后,就要给客人添。锡林郭勒等地,主人先给客人敬一碗,然后把壶放到客人面前,让客人随意自倒自饮。可是榜首碗一定要敬。客人喝完今后,其间一个最长者要端着碗,说唱《的祝词》。主人和其他客人要一起接着长者的尾音说道:“扎,愿祝愿应验。”把碗里的喝完,勺子从锅里拿出来,就可以上路了。

    当前内蒙古西部地区的牧民以喝砖为主,东部地区的牧民以喝红茶为主。砖在熬的时分,可以单熬或加入其他佐料,除奶茶外还有以下几种。

    1)素

    水烧开以前,把事前捣好的砖末放进入,加上适当的盐。水一滚开,就用勺子重复的扬,等香发出出来今后,灌在壶里端上来饮用。这种由于没放奶子,所以称为素(黑)。冬天家畜奶子干了今后大多喝素

    2)捣

    熬好素今后,把叶皮捞出去,倒在一个特制的有木杵(捣器)的桶里,里边放进酥油、奶子、奶皮子,用木杵捣,直到跟奶皮子等物溶为一体时,停止捣,倒在壶里饮用。做法跟藏族的酥油相近。这种通常敬给老年人喝。

    3)面

    把熬好的素捞出叶皮今后,再倒回锅里,把腰窝油或肚油切成碎块洒进入,再加上酪蛋之类,共煮一阵后,把炒熟的白面撒进入,拌匀今后再煮。这种白面要放的适宜,不能放得的太多,否则就会做成稀饭;而放太少,色彩就发白,成为淡,喝起来很不爽口。面通常在冬天喝。

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:铜壶 红茶   
热点排行
相关文章
茶海、茶道、茶具、茶宠
茶海、茶道、茶具、茶宠
茶道操作的十三流程
茶道操作的十三流程
英式茶道
英式茶道
茶道有四诣
茶道有四诣
茶道自在心中
茶道自在心中
百丈寺与茶道
百丈寺与茶道
 超脱寂寞的茶道之美,返璞归
超脱寂寞的茶道之美,返璞归
茶道与《易经》的联系
茶道与《易经》的联系
自古茶道七分满 留与三分做人
自古茶道七分满 留与三分做人
贡茶演变来的贵族茶道
贡茶演变来的贵族茶道
茶道六君子指的是什么?
茶道六君子指的是什么?
茶道六君子该怎么使用?
茶道六君子该怎么使用?
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号