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龙井蛤蜊汤
日期：2015-08-24 17:05:52 点击：151 好评：0

龙井蛤蜊汤的制作方法先将龙井茶泡开，滤出茶汤备用；用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥；当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐、味精等调料，关火即可。...查阅全文

多彩多姿鲜果茶
日期：2015-08-23 15:30:07 点击：196 好评：0

多彩多姿鲜果茶在红茶中加入新鲜水果，味道爽口不腻，是老少咸宜、美味健康的饮品。鲜果茶迷人之处在于它口味的多变和口感的清爽，而且大部分水果都可用来制作鲜果茶。常吃水果，可让人容光焕发，口气清新自然，机体充满活力，增强抗病能力。单纯地吃水果，或榨成果汁，或做成水果茶，甚至将水果入食，都是摄取水果营养的方式。如果...查阅全文

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茶香芝士饼干
日期：2015-08-22 16:52:08 点击：155 好评：0

茶香芝士饼干在没劲的午后喝一杯红茶真是一种幸福。把红茶粉加入到饼干里，调配适当奶酪芝士粉，那味道会使你整个人都精神一振。【茶香芝士饼干】材料：低筋面粉95克、黄油65克、袋泡红茶包1包、芝士粉25克、细砂糖50克、盐0.5克、鸡蛋液20克、香草精2克步骤： 1.黄油软化后加入细砂糖和盐一起打发至色泽变浅；倒入鸡蛋搅拌至完...查阅全文

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茶香卤豆干
日期：2015-08-21 15:12:42 点击：112 好评：0

茶香卤豆干的制作方法加入茶叶做出的卤豆干，茶香浓郁，色泽油光红亮，咸鲜香嫩，稍稍花点时间就变成了一道茶香四溢的小菜，味道绝不输于超市中的成品，既可以用来佐餐下饭，同时又是一个小零食。另外做卤豆干时，最好选用白豆干，白豆干原汁原味，做出的卤豆干味道更纯正。原料：白豆干500克、红茶8克、乌龙茶8克、花椒、小红辣椒...查阅全文

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茶酒的酿制工艺
日期：2015-08-15 11:20:46 点击：119 好评：0

茶酒的酿制工艺说到茶酒，我相信很多人都会觉得不就是茶和酒掺在一起吗?其实不是这样的，所谓茶酒，即是将茶与酒作为原材料，采用特殊的工艺制得的既有茶的香味和色泽，又有酒的特性的一种含酒精饮品。所用茶也多种多样，可用绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。酒可选用固态法基酒、固态法酒尾、食用酒精;浓香型酒、清香型酒或黄酒等。...查阅全文

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茶香羹
日期：2015-08-14 14:23:26 点击：110 好评：0

茶香羹材料：鸡蛋、醪糟、枸杞、冰糖等。方法：蛋羹烧好后，上投绿茶即可。...查阅全文

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乌龙茶炒虾仁
日期：2015-08-13 15:20:34 点击：221 好评：0

乌龙茶炒虾仁做法：乌龙茶属茶中最好，茶叶要提前一天用水泡开，因为据说用泡过的茶叶做菜最能托味增香。然后包上淀粉油炸，等到茶叶的颜色变得黑黑的时候，就可以放虾仁翻炒了。茶叶入菜，其材料的成本低，且简单便捷。我们在家里做菜可以不用新茶，一般用喝剩下的茶叶就可以了。从以上这些菜肴可以得知：我们在做茶菜的时候，可以...查阅全文

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绿茶肉末豆腐
日期：2015-08-13 15:18:22 点击：258 好评：0

绿茶肉末豆腐绿茶茶叶嫩而香，口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为食物增添香气。做法：将肉末加调料后搅拌均匀，将香菇、笋切成丁，一起炒熟，凉后平铺在熟豆腐上，绿茶末撒于豆腐表层即可。此菜营养丰富，味道鲜美。...查阅全文

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铁观音肉片汤
日期：2015-08-13 15:14:14 点击：184 好评：0

铁观音肉片汤做法：将猪腿肉切成薄片，加适量的绍酒、盐巴、味精、胡椒粉、蛋清、和干定分搅拌均匀，放在一旁半个小时后待用。再将提观音茶用沸水冲泡，沥区区水分，再次冲泡。肉片放入锅中煮熟捞出，最后在鲜汤中加入调料，茶汁及茶叶，在放入肉片即可。此菜肉嫩汤鲜，清新爽口。...查阅全文

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铁观音炖老鸭
日期：2015-08-13 14:55:17 点击：107 好评：0

铁观音炖老鸭铁观音香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，具有一定的营养价值和药用功能。此菜有两种做法：第一种是先把鸭子肚子剖开洗净，将茶叶放入鸭腹中，还可以放一些中药材，这样炖出来的鸭子味道很美；第二种是用开水冲泡一大壶的铁观音茶叶，反复冲泡至水够了为止，再将鸭子切成肉块一起放入锅中，再加上适量的黑枣、红糖。然...查阅全文

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冰红茶的由来
日期：2015-08-12 17:22:00 点击：199 好评：0

冰红茶是一种饮料。冰红茶是意外被发明的。西元1904年夏天，一位茶商理查（Richard Blechynden）参加在美感圣路易市举办的世界博览会时，试图向人推销自己的红茶，但由于盛夏酷暑难耐，连理查自己都喝不下手中那杯热腾腾的红茶。正当灰心之余，一堆冰块意外掉进手边泡好的一桶热红茶中，理查想想丢掉也可惜，便盛一杯来喝，顺便解渴...查阅全文

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抹茶杏仁饼
日期：2015-08-09 22:33:19 点击：147 好评：0

三伏天热得心慌慌，连味蕾都快要宣布罢工，简直无心工作。不如，来点抹茶。当抹茶特有的清苦与甘醇沁入口中，瞬间唤醒你全身细胞；哪怕只是看一眼那抹翠绿，汗涔涔的心情也顿时变得清爽。在抹茶的世界，有好些个固定CP配搭。比如抹茶与红豆，又比如抹茶与杏仁。今天，...查阅全文

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光看就会流口水的茶点
日期：2015-08-08 15:18:03 点击：182 好评：0

食以悦己，茶为清心。喝过就知道，日本的抹茶喝起来是稍微有些苦的，所以喝的时候喜欢配些点心，而他们对点心的要求非常高，对点心的制作也是精益求精。与其说是茶点，更不如说是工艺品。下面，小编就为你们八一八那些美得不可方物的日式茶点。（当然，也有必不可少的美味中国茶点哦，大家请往下看！）羊羹这是起源于中国的一款点心...查阅全文

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正山小种配意式乳酪培根面
日期：2015-08-06 15:35:59 点击：175 好评：0

正山小种配意式乳酪培根面制作意大利面的食材正山小种茶：30 克粗粒小麦粉：600 克水：160 毫升蛋黄：200 克帕马森乳酪：300 克现磨黑胡椒粉：15 克盐：8 克奶油：1000 毫升正山小种茶粉：适量烹制正山小种茶叶磨成茶粉，与粗粒小麦粉混合均匀，直到麦粉上均匀地分布黑色的茶粉；接着加入水，搅拌 5 分钟，直到面团有韧性...查阅全文

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普洱茶饮料之西湖橙雨（冰饮）
日期：2015-08-05 17:46:28 点击：155 好评：0

西湖橙雨（冰饮）配方：口袋茶馆?龙井人家0.5g、鲜橙半只、蜂蜜、水、冰块适量步骤： 1、投茶膏，加入50ml热水，待充分溶解后加入150ml凉水 2、鲜橙压汁，同时再投入剩余果肉，搅拌均匀 3、加入2勺蜂蜜，搅拌均匀（可根据个人口味增减） 4、加入适量冰块入口清新鲜爽...查阅全文

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普洱茶饮料之玉醇
日期：2015-08-05 17:46:08 点击：207 好评：0

玉醇（热饮）配方：易碎（热饮）配方：易武春晓0.5g、玫瑰糖（酱）、坚果碎、热水适量步骤： 1、投茶膏，加入200ml热水充分溶解 2、加入1勺玫瑰糖（酱），搅拌均匀 3、坚果磨碎，加入杯中易武春晓，香扬水柔，甘醇顺滑。它包容玫瑰的热烈香气，带来一种一波未平一...查阅全文

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冰茶的制作法
日期：2015-08-05 10:08:33 点击：424 好评：0

冰茶的制作法 ①预备：泡茶台左边纵扩大茶盘，内放玻璃有柄杯、碟、匙四套，冰块缸（带夹）、糖缸（带夹）；中心放置大茶盘，内放茶样罐、冷却壶、有胆滤壶、开水壶、茶巾盘（内放茶巾）、茶匙等。 ②进场：同名优绿茶泡法。 ③备具：将茶样罐取出放在大茶盘左上方，茶匙及茶巾盘均放在大茶盘右下方。 ④置茶：左手翻开滤壶盖，放在盖...查阅全文

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茶香蜜糖排骨
日期：2015-08-04 15:17:24 点击：167 好评：0

茶香蜜糖排骨的制作方法茶香不只是煮茶叶蛋的专利，用茶叶水来煮肉，会有意外收获。提前将排骨煮熟，再添调料炖制，味道会更醇厚。食材：排骨600克、姜1块、茶叶若干调料：五香粉1小勺、冰糖1大勺、老抽1小勺、盐适量做法：将排骨洗净放入汤锅，添入冷水。大火烧开撇浮沫，小火炖30分钟。捞出排骨控干水分备用。炒锅煸香姜丝，...查阅全文

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普洱茶排做法
日期：2015-08-04 11:32:48 点击：103 好评：0

普洱茶排做法准备猪排骨500克，普洱茶叶10克，调味品适量。排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水适量，文火炖制猪排熟后，加入食盐、味精调味即成。...查阅全文

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普瓜瓜碰做法
日期：2015-08-04 11:31:22 点击：369 好评：0

普瓜瓜碰做法准备普洱茶叶10克，木瓜20克，哈密瓜20克。用开水冲泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然后，把木瓜与哈密瓜一起投入普洱茶汤中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜润与普洱茶香融合在一起，无论颜色还是味道都真的很好。...查阅全文

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鹌鹑茶鸭汤做法
日期：2015-08-04 11:29:16 点击：178 好评：0

鹌鹑茶鸭汤做法准备普洱茶5克，鹌鹑1只。老鸭1只，生姜、调味品适量。普洱茶用沸水冲泡数次取汁。鹌鹑、老鸭去毛杂，洗净，与茶汁、生姜同放煲内，先用武火煲沸后，改为文火煲熟，调入适量食盐、味精等即成。...查阅全文

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普洱蜜柚茶做法
日期：2015-08-04 11:27:49 点击：202 好评：0

普洱蜜柚茶做法准备普洱茶叶20克，新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。用开水冲泡普洱茶，然后将普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王，性微寒，多吃不上火，和性微热的普洱熟茶同煮，弥补了各自的弱点。...查阅全文

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普洱C+C做法
日期：2015-08-04 11:26:38 点击：82 好评：0

普洱C+C做法准备普洱茶叶10克，柠檬1只，苹果半只。先把苹果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮。 2分钟后，把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(根据个人喜好，添加蜂蜜或冰块)，一杯减肥又防便秘的普洱C+C就做好了。...查阅全文

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普洱仔鸡做法
日期：2015-08-04 11:24:33 点击：205 好评：0

普洱仔鸡做法准备仔鸡500克，鲜莲子100克，鲜百合50克，枸杞子10克，鲜荷花2朵，普洱茶5克，麦芽粉、调味品适量。将仔鸡洗净，斩块，用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌2小时，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲内。莲子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲内，加清水、高汤适量煮沸，加入普洱茶，加盖，置于蒸笼蒸熟即成。...查阅全文