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大叶茶鸡丝

时间:2018-07-16 10:16来源:网络 作者:佚名浏览:
大叶茶鸡丝 用料:大叶茶、鸡肉丝、绿豆芽、红辣椒、食盐、蛋清、淀粉、白糖、油 做法: 1、将大叶茶置碗中,分次用沸水冲泡,茶叶和茶汤分开备用; 2、红辣椒去籽后切丝,鸡肉去皮后切成丝放入碗中,加入食盐、蛋清和淀粉拌匀,放入冰箱腌半小时; 3、油锅烧热时,将鸡
普洱茶
 
    大叶茶鸡丝
    用料:大叶、鸡肉丝、绿豆芽、红辣椒、食盐、蛋清、淀粉、白糖、油
    做法:
    1、将大叶茶置碗中,分次用沸水冲泡茶叶茶汤分开备用;
    2、红辣椒去籽后切丝,鸡肉去皮后切成丝放入碗中,加入食盐、蛋清和淀粉拌匀,放入冰箱腌半小时;
    3、油锅烧热时,将鸡肉下锅,稍炒后放入绿豆芽,快速煸炒马上捞出;
    4、锅中放入油,先把红辣椒炒香,再加入鸡丝和绿豆芽,炒匀后加1汤匙茶汤和食盐、白糖、泡开的茶叶,炒匀后即可上盘。
 
(责任编辑:润生)
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