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滇红制作过程之揉捻

时间:2021-03-29 10:03来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
滇红制作过程之揉捻
 
友们昨天在凤庆体验了采的过程,今天又要体验滇红的揉捻过程了。
 
揉捻的目的主要是破坏茶叶细胞壁,利于其内含物质溢出,使其附着在茶叶表面,而且利于塑形,不仅让茶叶形成其应有的形状,而且使得茶汤滋味更浓厚饱满。
(责任编辑:茶小仙)
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