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惟愿长饮云雾茶

时间:2023-11-22 15:27来源: 普洱杂志 作者:那些花儿浏览:
今年夏天,江西在全国火炉城市排行榜中位居前列,在盛夏时节来到江西绝对是对自身抗旱性的一种考验,只是想不通,与鸡公山、北戴河、莫干山并称四大避暑胜地的庐山居然会生在这火炉中,以盛夏如春的天气吸引着国内外游客前往。小时候在80年代老电影《庐山恋》里初识到庐
普洱茶
今年夏天,江西在全国火炉城市排行榜中位居前列,在盛夏时节来到江西绝对是对自身抗旱性的一种考验,只是想不通,与鸡公山、北戴河、莫干山并称四大避暑胜地的庐山居然会生在这火炉中,以盛夏如春的天气吸引着国内外游客前往。小时候在80年代老电影《庐山恋》里初识到庐山秀丽,更听闻庐山中云蒸霞蔚里生长的云雾更是久负盛名,南昌事情一办好,就迫不及待地直奔九江庐山,目的三:避暑,看景,喝茶
 
入夜时分到达星子镇,夜色中的庐山近得触手可及,能看到群峰的轮廓。因为庐山是北临长江、东临鄱阳湖,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾,峡谷深幽。由于江湖水汽蒸腾而成云雾,常见云海茫茫,年雾日195天之多,听说在这种云雾氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”, 产在云雾蒸蔚中素有“色香幽细比兰花”之喻,极有胜韵。所以空气中的湿度很高,盛夏酷暑全然不见,风都是带着清凉的香甜气息。此时睡意全无,就等天亮整装待发向庐山。
此次同行庐山的是本地茶人芬姐,这是她第三次去庐山了。在她的带领下,我们开车直接向山上挺进,由于此行目的性强,就是冲着庐山云雾和云雾茶去的,所以略过很多星星点点的小景色。行至牯岭,发现已经周遭遍布各式各样的疗养院和酒店旅馆。蒋介石、宋美龄夫妇生活过的美庐馆也在其间,不想错过这对著名夫妻党生活过的地方,但是芬姐却表示没有兴趣,在门口的茶摊上喝茶等我。我蜻蜓点水般的迅速参观出来后,芬姐给我递上一杯茶,“不是想喝云雾嘛,这就是,不过品质属于很一般的,只能先解解渴了。”看着杯中的茶,色泽碧嫩光滑,芽隐露,其色如沱茶,却比沱茶清淡。先牛饮伺候,后发现香味独特,味道类似“龙井”,却比龙井更加醇厚,芬姐笑嘻嘻的看着我边喝边嗅的样子,“这茶勉强也算云雾吧,只是没长在云雾最浓密的地方,上好的云雾茶离不开云雾的滋润。”
 
休息好了,继续出发,但是庐山也实在是太大了,在前往含鄱口的前半段路就已经不让车进入了。步行至疲倦难耐,于是坐上观光缆车继续前行,瞻仰传说中的五老峰。缆车摇摇晃晃,脚下就是变幻万千的云雾,恍然间觉得自己已经置身仙境。芬姐指着下面,“看到没,这下面才是上好的云雾茶呢”。原来,庐山云雾茶的主要茶区正是脚下的含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞,这些地方也是云雾最为密集,最不容易散去的。尤其是五老峰与汉阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶是最佳的。
此时此刻,虽然天气晴好,也正值晌午,可是云雾依旧浓密不散,在云雾上方的我们只感到仙气飘飘,根本看不清下面的茶树,只能无限想象这样云雾滋养下的茶该是多么的不染凡尘。听芬姐说,庐山云雾茶最早是一种野生茶,宋代已经成为皇帝御用的贡茶了。现在市面上最普通的云雾茶都需要200元公斤以上,上好的极品云雾茶已经到了3000元公斤了。
云雾茶中的“钻林茶”被视为云雾茶中的上品,但由于散生在荆棘横生的灌丛,寻觅艰难,不仅衣撕手破,而且量极少。还是要感谢那些庐山寺庙的僧人,是他们清苦的汗水培育、浇灌了一茬又一茬的茶树,所以庐山云雾茶一直都与佛教有密切关联。“现在云雾茶的产量比过去大多了。那是在1934年庐山植物园成立后,从庐山山麓五乳寺引种茶苗,购进茶籽,开辟茶园后。”芬姐说。
 
云雾茶伴随着我整个爬山的过程,每到休息的地方,一定要喝云雾才罢休,因为那么飘逸的云雾自然是带不走的,但是由云雾滋养下而生的云雾茶,却能够在品饮的时候,与我的身心融为一体,成为属于我的某个部分。我还在山上某一个茶摊处,有幸喝到了庐山的山泉沏泡的云雾茶,发现滋味更加香醇可口。
匡庐之山,真是云的故乡,云的世界。庐山云雾,千姿百态,变幻无穷,时而像浩瀚的波涛,时而像轻盈的薄絮,整个庐山都沉浸在那朦胧飘渺的云雾中,千山烟霭中,万象鸿蒙里,一如太虚幻境。庐山峰奇山秀茶香,爬庐山,观云雾,喝云雾茶,真乃人生一大乐事。
 
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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