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一入布朗深似海 愿得苦涩与甘甜

时间:2023-11-16 09:39来源:弘益茶道美学 作者: 曾雅娴浏览:
六月初的时候,我的编辑玛歌说:曾姐姐你可以试一下布朗山古树茶。中旬,这份礼物如约而来。 与人相遇也好,与茶相遇也好,所有相遇的故事,我都喜欢。这仿佛是转经筒上不经意转到的缘,一眸就相知如许的感觉总是极好的。周末的晚上,外面是和风细雨,邀请了几个茶友,
普洱茶
六月初的时候,我的编辑玛歌说:曾姐姐你可以试一下布朗山古树茶。中旬,这份礼物如约而来。
与人相遇也好,与相遇也好,所有相遇的故事,我都喜欢。这仿佛是转经筒上不经意转到的缘,一眸就相知如许的感觉总是极好的。周末的晚上,外面是和风细雨,邀请了几个友,在与云南相隔千里的南昌,打开了一盒布朗山古树茶
 
喝茶的人都知道,布朗山古树茶是声名远扬的,即使它远离江湖,但江湖也总有它的传说和地位。就像金庸小说《倚天屠龙记》里的屠龙刀倚天剑,只要一出无人可争锋。
先了解一下:布朗山,位于云南勐海县布朗山乡,总面积约1016平方公里,人口密度每平方公里16人,是勐海县最为地广人稀的一个边境民族乡。这里构成了一个完整的布朗山系统,输出无数好茶,如老班章、老曼娥,让爱茶人恨不能都收入自家珍藏。
布朗族据说为古代濮人后裔,是茶的始祖,聪明的布朗族人民很早以前就懂得栽培制作和饮用茶叶。据云南民族大学文化学者调查,布朗族与柬埔寨的高棉人是同一种族,高棉人创造了吴哥文明,而云南布朗人始创了茶文化的一个源头。
因为布朗山茶礼盒上没有标明是什么茶,我给朋友们倒上让她们闻茶香,看能否分辨出这是什么茶。答案当然是肯定的,这些都是比我还资深的茶人,闻了闻头茶的香,入喉就有朋友说出答案:是布朗山的古树茶。年份不会太久,唯一的分歧是有说是今年的茶,有人说是12年或13年的茶。
喜欢新泡出的布朗山茶的香味,干茶闻香都清香扑鼻,茶汤的香气品一口透亮悠长,茶汁滑度高,汤色明亮。我们闲聊的过程中茶是放下的,而茶的冷香依旧饱满。
 
弘益这款布朗山茶,在舌面舌尖的口感是涩底先入的,也许是因为当天晚上是雨天,让口感的苦底稍微的偏重,但当这一口滑入喉随之而来的却是清甜,甚至隐隐可以带出百花的甘美。
个人喜欢第二泡和第三泡入口的感觉,茶水中有毫气弥漫,苦涩感也刚刚好收回,口腹中余下是浓酽的茶香与润甜。就像我喜欢的一个词语,有一种闷骚的美感。闷骚在我的形容里是褒义词,代表一种内敛不动声色的霸气与柔媚。这种幽幽的苦与随即而来的生津回甘持久,几乎不产生茶汤与香气分散游离,从下向上回味,层次感厚重分明,即使先味是有点苦的,但又特别爱苦之后那抹绵长的甜。忍不住令人又会再倒一杯续上。
药铺里很多中药其实都是味道苦中带甘的,如三七微苦却金不换,如莲心清苦素面泥裙,都带些轻微的骄傲和孤僻,只专注低眉意,早已无意争天地,但喜欢和需要的人依然爱之惜之。
所以人既不能至纯,不妨养些如布朗山茶一样的药性,养自己。
一入布朗深似海,愿得苦涩与甘甜,在雨淋漓的夜里,我们就这样在南方以南,与云南布朗族人一起穿越一场翻山越岭的人事悲欢,共享一场草木盛开的绵长岁月。
(责任编辑:茶小仙)
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