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普洱茶酸味产生原因详解
日期：2016-03-28 11:42:41 点击：133 好评：0

普洱茶叶呈味物质表现主要是茶内物质的茶多酚及其氧化产物。大至可以分为以下几类：苦味，甜味，酸味，涩味，鲜味。茶黄素、茶红素、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香物质组成茶味的成分还有花青素、糖类、维生素、果胶、无机盐等物质，它们呈现出苦味、甜味、酸味、咸味。多种呈味物质的配合下以及含量的不同...查阅全文

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2015最受媒体关注“十大普洱茶品牌”
日期：2016-03-26 10:07:32 点击：242 好评：0

这个一年一度的普洱茶品牌排名从2012年首度发布以来已连续四年推出，获得了广泛关注。2015年最受媒体关注的普洱茶品牌前十名分别是：大益，中茶，合和昌，七彩云南，陈升号，雨林古茶坊，下关，龙润，老同志，澜沧古茶。三甲未变无新品牌冲击原有格局相比上一年，本次的十大品牌均为老面孔，但排位有所变化。大益、中茶、合和昌位居...查阅全文

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现代人为什么会爱上茶
日期：2016-03-24 14:53:49 点击：166 好评：0

一、茶能清心市场经济，优胜劣汰，讲利益，重效益，企业与企业之间竞争激烈，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，致使依附在企业家身上的压力不轻。企业家和职业经理人往往面对的是纷繁复杂、繁忙事务缠身的环境，责任和压力难免使得他们喘不过气，这样的环境下尤其面对很多尔虞我诈、甚至肮脏污浊让自己很无奈甚至被鄙视，这个时候清...查阅全文

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饮茶的细节决定了你喝茶的层次
日期：2016-03-23 15:28:28 点击：127 好评：0

饮茶也是有品茶和喝茶之分的。一般来说，品茶意在情趣，自得其乐，重在精神享受；喝茶重在解渴，是人体生理的需要，又或者说，它仅仅满足了人们对物质的一种需求。那么，品茶与喝茶相比，究竟有哪些不同呢？饮茶目的喝茶是为了满足人的生理需要，主要是在口渴难忍时，补充人体水分的不足，其目的是为了解渴，把茶当作过路的水。而品...查阅全文

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喝普洱茶的四大误区
日期：2016-03-23 14:00:27 点击：181 好评：0

1、生熟茶各有优点生茶比熟茶更养生?对一些饮茶者这样的观念，普洱生茶接近绿茶，适合体质较好的人，但如果患有胃病，较好不要常喝生茶。熟茶的茶性较为温和，各种体质的饮茶者都适合，从这点来说，熟茶相对养生。但这并不是熟茶比生茶好的意思，两者制作工艺不一样，在养生方面各有优点，并没有可比性。 2、霉味不是熟茶专有有人说...查阅全文

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喝茶的两大误区
日期：2016-03-23 13:46:41 点击：64 好评：0

据研究，茶含有600余种化学成分，其中有五大类是对人体非常有益的营养物质。然而，在日常生活中，人们对茶的认识也存在不少误区，可能会给健康带来隐患。误区一：浓茶醒酒有人认为，酒后喝浓茶，有醒酒作用，这是一种误解。因人们饮酒后，酒中乙醇经过胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳...查阅全文

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论易武茶的投资价值
日期：2016-03-23 10:41:02 点击：196 好评：0

喜欢普洱茶的人越来越多，将普洱茶作为投资理财的人也越来越多。在这些人当中大部分对普洱茶的了解只是一知半解，任何投资贸然加入的结果往往结局都不美好。对于刚入圈的新人应该如何选择出有投资价值的普洱茶呢？真正要说服一个人应该去买正确的茶是一件很难的事情。有时候让人做出一个正确的选择往往比做出一个错误的选择困难很多。...查阅全文

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专注茶之本性倾听茶友声音
日期：2016-03-22 16:29:39 点击：204 好评：0

专注茶之本性倾听茶友声音最近常看到消息称，福建省食品药品监督管理局公布2016年第1期食品安全监督抽检信息，抽查很多不合格的茶叶。其实，大家也要客观看问题，总抽查是：3053批次，发现94批次不合格样品，其中合格的为：2959批次。合格率达到：96.9%，不合格率为：3.07%。整体水平是不错的，不至于像茶友所说的那样，福建茶不能喝...查阅全文

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传言普洱熟茶发酵不卫生是真的吗？
日期：2016-03-22 16:23:59 点击：135 好评：0

1普洱茶的发酵卫不卫生？这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样，熟茶发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当发酵正常进行时，有益菌群在会在酶的催化下，比其它菌种超过千百倍的速度繁衍，只要保证了酶的活性，有益菌群会快速控制茶堆中所有的资源，其它菌种会被饿死。台湾有位教授做过在发酵茶堆里面引种黄曲霉菌的试验，结...查阅全文

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普洱茶收藏和投资的三个警示
日期：2016-03-22 16:17:03 点击：147 好评：0

普洱茶投资与收藏：需注意三个警示近两年普洱茶知名度不断提升，由此也带动了普洱茶的投资与收藏热！以下纯属个人观点，如有得罪之处，还望各位同行海涵！警示一：大品牌的普洱茶不要多收，因为大品牌基本都是采用茶园茶来拼配的茶，收藏饮用价值不高，且收藏的人数过多，升值空间少，而且新茶的价格也不便宜。所以我在这里提醒各位...查阅全文

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若不是好茶放多久都没用
日期：2016-03-22 16:00:30 点击：95 好评：0

越陈越香这一普洱茶特有的特点，可谓众所周知，然而，我想说并不是所有的普洱茶都会越陈越香。有的普洱茶存上多少年依然不受待见，有的普洱茶却会变成无价的古董；有的普洱茶最初不香不醇，存上多少年依然无味，而有的普洱茶最初平淡无奇，存上几年稍加转化便会口感醇滑、陈香纯正。对于普洱茶后期的转化，尽管人们很在乎它的存储条件...查阅全文

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警惕不良商家销售普洱茶惯用手段
日期：2016-03-22 15:37:48 点击：142 好评：0

对于咱们一些新茶人来说，如果缺乏鉴别普洱茶优劣好坏标准知识的话，就会常会购买到质量极差的普洱茶，下面还是赶紧来补补知识，看看一些不良商家销售普洱茶的惯用手段有哪些。 1、撒面茶和包边茶：这类茶叶顾名思义，就是其内部是很差的劣质茶或是茶末，外边却撒上条索结实、大且肥厚的茶叶，有时候采用包边的方式，让别人认为是纯手...查阅全文

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普洱茶的审评程序
日期：2016-03-22 15:06:51 点击：165 好评：0

普洱茶的优劣，应该怎样分，以什么为标准。在茫茫茶海，如何能掏到一款货真价实的优质普洱；相信是很多普洱同好，都关注的问题。现将我们一些审评心得体会拿来与大家分享、学习。审评茶叶可以单一审评或多个同时审评。现以单一审评为例，列图说明；第一阶段：（1）观察茶叶的情况，看是否有审评价值（2）选取要审评的茶叶（3）准...查阅全文

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七个步骤就能把老茶头泡得更好喝
日期：2016-03-22 14:02:05 点击：137 好评：0

什么是普洱老茶头及它的好处，今天要说的是如何把老茶头泡得更好喝？我们都知道老茶头就是从熟茶发酵堆里拣出拉来的茶疙瘩，由于茶叶中最嫩的地方就是含糖和胶质最多的部分。在相互粘连的过程中就会附着其它的灰尘和碎屑物包裹在一起，干茶从表面看上去呈褐黄色，就像附着很多泥一样。因此在冲泡的时候需要特别注意。下面我们就来看看...查阅全文

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茶圈里茶的谣言你中了几枪
日期：2016-03-22 13:38:07 点击：120 好评：0

最近，小编随时将晚上泡茶的图片发到朋友圈，评论都是一边倒。要么是幸灾乐祸型：哇塞，居然晚上还喝茶？要么是语重心长型：晚上不要喝茶，会失眠的，每当这时，心里有千万只驼羊飘过，谁告诉你们这些破玩意的？为了还茶一个公道，小编翻阅各种资料和请教专业人士，力...查阅全文

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茶疗真的能降血压吗
日期：2016-03-22 11:32:52 点击：202 好评：0

高血压，一种难以根治的心血管疾病，危险程度也是众所周知。一旦患上高血压就会出现头晕头痛、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、夜尿增多、心悸、胸闷、乏力等症状，对我们的正常生活造成很大的干扰。喝茶能降血压？那么神奇~~~ 茶疗降血压法高血压患者不仅要坚持药物治疗，还应该富哦喝茶，茶叶中含有能够增强血管弹性的物质，...查阅全文

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最全茶叶功效
日期：2016-03-22 10:04:26 点击：81 好评：0

乌龙茶减肥美容，降低胆固醇。绿茶皮肤美白，改善贫血，防癌，减少药物副作用。红茶消脂。菊花茶降火，利尿。玫瑰花茶美化皮肤，舒解神经。玫瑰花滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性，小孩饮用。桂桂香滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。...查阅全文