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一期一会茶花交流

时间:2019-07-25 10:54来源:网络 作者:佚名浏览:
彼此坐在一起喝茶,或许是一生仅有一次的相会,茶道谓之一期一会,是茶中的道理,也是生命的感受。如此意味,满是东方生活的美,茶之初体验者,可遇不可求。 Draphya和Amber来自欧洲屋脊瑞士,他们来中国南方攀岩已经有1个月了,从香港、广东,再到广西、云南,云南是他

彼此坐在一起喝茶,或许是一生仅有一次的相会,茶道谓之一期一会,是中的道理,也是生命的感受。如此意味,满是东方生活的美,之初体验者,可遇不可求。
 
Draphya和Amber来自“欧洲屋脊”瑞士,他们来中国南方攀岩已经有1个月了,从香港、广东,再到广西、云南,云南是他们此行最后一站,在富明和大理分别完成两处攀岩之后,经朋友介绍,他们来到昆明一亲中国茶的芬芳。
 
作为攀岩运动的爱好者,精瘦的Draphya拿出一本厚厚的攀岩攻略,边翻看边指着跟我说,他们这次来中国攀岩一是要完成从广东到云南既定的“征服”目标,第二是源于一直以来对中国山水画的钟爱,特意来感受中国山水的风情。
 
攀岩,对我而言是一项时髦的运动,之前在攀岩俱乐部看见过,但那是在人工岩壁上进行攀登。聊天中得知,攀岩出于登山运动,在上世纪50年代还是军队的训练项目,特别讲究人的力量和技巧,对身体应用和平衡。
 
Draphya和Amber告诉我,在天然峭壁山石间的传统攀登,与在人工岩壁上的竞技比赛感受是不同的,传统攀岩能感受到每一面山独有的气息,爬一爬,停一停,观察和思考线路的千变万化,每一次的乐趣都是不同的。
 
说到这里,我暂停了泡茶,我们四目相对,我说:“这种乐趣我懂,面前的这泡茶里就有,我们叫一期一会。”Draphya和Amber很好奇。我进一步向他俩说明,一期一会,这是一种喝茶的乐趣,要去珍惜和投入才能感受到的乐趣,学茶一段时间就会遇到。
 
茶泡好了,普洱生茶,我先带着他们喝了两巡。第一泡,茶叶未完全舒展,茶汤滋味淡。第二泡泡开了一些,Amber喝下茶汤后,用strong形容了这杯茶。相比这第二泡的滋味,她表示更喜欢第一泡淡淡的茶汤。Draphya说他在瑞士也喝茶,不过是那种混合过的花草茶、果茶,比较香。他认为茶是一种健康的饮料,比喝咖啡好,而且作为一名素食主义者,他很喜欢茶的清淡。
 
外国朋友对于茶的喜爱总是如此直接,好喝、健康。确实,这也就足够了。
 
我在冲泡茶叶时,Amber看得很认真,她非常想要学会盖碗冲泡。当她坐在茶席主泡位置的时候,她的脸上扬起了笑容,是兴奋和小心的那种笑容。Amber十分小心地按照提示进行着冲泡,注水,醒茶……再注水,候汤,出汤,分茶……当喝下亲自冲泡的第一口茶汤时她才放松下来。
 
作为第一次冲泡茶叶,她这样的表现很正常。不过,Amber和我说这让她想起了第一次攀岩的心情,也是谨慎之中充斥着小小的兴奋。她又说她之所以喜欢攀岩这项运动,就是在每次面对新的岩壁,在这样的状态中成功完成攀岩,她的生命会受到鼓舞,这让她很享受。
 
茶的一期一会,何尝不是生命的感受。每次相会都怀着一颗去遇见的心,接受且珍惜,而不在其中做任何求证,人就能从茶中有所领悟,给生命一次鼓舞。
 
Amber再完成了一回冲泡,在喝之前,我提醒他们仔细感受一下这茶的味道,同样的茶,同样的投茶量,还有冲泡器皿和水温,茶汤滋味与我的冲泡是不是有点不同。他俩慢慢咽下茶汤,静静感受,但还是没能明显的体会到……
 
我的此番意图,虽然成了惘然,没能让Draphya和Amber体会到这种乐趣,但我相信他们只要继续泡茶喝茶,总有一天是能够亲自体会到茶的一期一会。毕竟,这样的美感,在茶里,是可遇而不可求的。
(责任编辑:润生)
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