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在普洱茶领域“品质”更应属于动词范畴

时间:2018-04-10 11:42来源:中国普洱茶网 作者: 语笑嫣然浏览:
对于普洱茶这种没有明确标准的物品怎么办,只能通过“品其滋味、证其内质”的方法来评判其品质。所以,普洱茶领域的“品质”首先是名词,同时它也属于动词的范畴,而动词属性首先是由普洱茶的特殊性所决定的。
普洱茶
品质,物品的质量,通常说的是名词,但今天要说的“品质”应该在动词范畴,所谓普洱茶品质,应解读为“品茶之内质”。
不同物品,其质量的评判标准是不一样的,有的通过看、有的通过摸、有的通过用、有的通过吃,在这些具体方法的验证下对应一定的标准即可知道其“品质”究竟如何。那么对于普洱这种没有明确标准的物品怎么办,只能通过“品其滋味、证其内质”的方法来评判其品质。所以,普洱茶领域的“品质”首先是名词,同时它也属于动词的范畴,而动词属性首先是由普洱茶的特殊性所决定的。
在我的理解中,动词或许比名词更加“复杂”。普洱茶品质在名词范围内大概可以有这样一些表述:这茶不错、这茶一般等,但实际上一款茶的品质究竟如何往往是需要有这样一些特征的:香气好,有韵味,滑顺,饱满,醇厚等等。需要了解这些就需要去品味、去探索、感受这些,继而得出这款茶品质究竟如何,也就是说这时候的“品质”其实是需要付诸行动的,是一个动词。所以,我们常常说一款茶品质如何,往往是停留在表面上的,并没有很深地去追究这款茶的“内质”究竟怎么样。所谓“说起来容易做起来难”,在普洱茶“品质”上的确如此,或许“这款茶品质不错”只是一句简单的话,但是要“细品、求质”就不那么简单了。
 
不少初识普洱茶的人可能都会说:我不懂啊,什么茶气韵味的,实在不理解。然后前辈都会说:你多喝就知道了。其实“多喝”就是一个“品质”的过程,不断喝、不断探索,总能慢慢摸出门道,发现茶的内质的,无疑,这个过程并不简单。但如若品质仅仅只是一个名词呢?那么事情就会简单一些,因为要了解一款茶品质如何,我们还可以通过这样的渠道:听听别人怎么说,看看这款茶卖的怎么样,看看这款茶在品牌里处于怎样的一种定位等等,通过这些信息,我们大概可以猜出一款茶究竟“品质”如何。那么为什么前辈们总是让我们去喝,实现真正的“品质求索”,而不是单纯地知道一款茶的大概呢?从中我们再一次感受到“品质”作为动词的重要性。
 
还有人说:喝普洱茶,不要跟风,适口为珍,其实也在强调“品质”作为动词的重要。班章冰岛刮风寨这些茶几乎可以作为普洱茶“品质”的代表,无论喝过的没喝过的人其实都已经默认了它们就是高品质茶,但是对于喝茶的人来说,这些茶却往往是“别人的”,毕竟高品质的直接反映就是高价格。而适口为珍就不一样了,它代表的却是我们自己“品茶、求质”的过程,通过自己的品饮、鉴别,找到自己认为适口的有品质的茶,不仅喝的舒服,而且价格可承受,这才是生活应该实现的平衡。
在喝普洱茶的时候,如果我们仅仅追求名词性质的“品质”,那么我们可能会陷入“纸上谈兵”的困境,可能很难形成自己的认知、全面地了解一款茶。所谓“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,要想透彻地喝懂一款茶,还需把“品质”作为动词并实际行动起来才。
(责任编辑:茶小仙)
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