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也说普洱茶之野生茶与野放茶的区别

时间:2023-12-05 11:36来源:互联网 作者:佚名浏览:
这年头,任何产品似乎带个野字,就能跟纯天然,无污染,高营养,超稀缺挂上钩,立刻被赋予高大上的品质价格,茶也不例外。看到市面上有人推野茶,还"科普"了下野茶,宣传自己家的野茶是野山林里千百年完全野生的茶做的,再“科普”下野茶各种好,这么好的产品这么低的价
普洱茶
这年头,任何产品似乎带个野字,就能跟纯天然,无污染,高营养,超稀缺挂上钩,立刻被赋予高大上的品质价格也不例外。看到市面上有人推野,还"科普"了下野,宣传自己家的野茶是野山林里千百年完全野生的茶做的,再“科普”下野茶各种好,这么好的产品这么低的价格,还不快来抢购!那今天咱就说说野茶。
“野茶”是有,而且通常是品质比较高的,很稀缺。但商家宣传的野茶是隐含了一些概念的。
野茶分两种,野生型的和栽培型的。野生型的不难理解,就是完全野生,未经人类驯化的茶树栽培型的就是经过了人工矮化驯养的,后来基本处于无人管理状态,任其自生自灭。 栽培型野生茶,多为民国初年以后或是1950-1985年以前种植而野放的茶园茶。我们也可以叫它野放茶
 
首先明确一点,茶是用来喝的。我们祖辈们千百年来饮用的茶,在植物分类学里,被列为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶亚属、茶组、茶系。茶组被统一命名为“Camelliaslnensis(L)O Ktze”,为全世界所采纳。(备注下,其实这分组我也记不住,百度的)。茶组里有37个茶种,目前世界各国栽培利用的“茶”,是茶组里的一个“种”。
而科学意义上的“野茶”,是农学里“茶系”以外的近缘茶树植物,在分类上,其实它不属于茶,就像其他植物,不是都可以归到茶里的,它和我们喝的茶,还是不同的。
 
搞清楚这些,再说这纯粹的野茶能不能喝呢?能喝的话祖先们早就做茶了,就不需要再去驯化了。其实纯野生野茶大多苦涩难化,并不适于饮用。也有人拿纯野茶做过茶,喝后多为不适(发晕、冒冷汗,恶心、头疼、浑身不舒服这些情况)或有轻微中毒的情况。所以说,完全野生的茶,不能喝,能喝的野茶也就是栽培型的野放茶,别被什么纯野生给蒙蔽了,不是什么东西都是野的好。那这些栽培型野茶做的茶,又有多少年树龄呢?个人觉得不会太久,看看新闻,哪个地方找到个上千年的栽培型野茶树,都是当活化石保护起来,安溪发现的最老古茶树也就220年,福建省最古老的茶树也就500年左右,视若珍宝,哪儿那么多动辄上千年的古茶树来做茶喝。云南除外。(备注下:这些数据新闻上都有说,宣称自家也是千年野茶的商家,可以给当地新闻或农业部门打电话反映下,说不好会成为重大科学发现带头人)
 
野茶虽好,不要盲目的追求。要看产地,看实际情况。朋友们在选茶的时候,不要盲目的追求一些概念茶,市场会根据消费者的需求走,时不时的给出一些新感念,而且很快做出反应新产品立刻蜂拥而来。大家选茶的时候,还是要擦亮眼睛,相信大部分茶友不怕花高价买到正真的稀缺茶,怕的只是被忽悠了以次充好。
最后希望大家都能找到满意好茶,也希望大家能够多多关注,多多支持。
(责任编辑:茶小仙)
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