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不懂茶文化的茶人真可怕

时间:2023-12-01 09:07来源:赤椒视频 作者:王琼浏览:
一杯茶,随便也是喝,认真也是喝。一杯茶的表达,分太多层面,由简入精,各取所需。做一个有文化的茶人,茶文化的内涵其实是中国文化内涵的一种具体表现,谈茶文化必须结合中国汉文化而论。其蕴含的温暖、关怀、含蓄、平衡等内涵既是茶文化的体现,又是我们所倡导的茶人
普洱茶
一杯,随便也是喝,认真也是喝
一杯茶的表达,分太多层面,由简入精,各取所需
做一个有文化的茶人
常识&技巧
茶文化的内涵其实是中国文化内涵的一种具体表现,谈茶文化必须结合中国汉文化而论。其蕴含的温暖、关怀、含蓄、平衡等内涵既是茶文化的体现,又是我们所倡导的茶人精神。
即一种以“和、敬、清、雅”为导向的生活方式,并要求茶人日日践行,时时修持,以达到内外兼修,同养太和的生命状态。
 
茶文化到底是什么
我们都知道喝茶有利于健康,那对于茶人来说,我认为这个健康不仅是指身体的,还包括精神的,即茶益身心。首先,茶叶中存在多种营养成分和保健成分,这一点是有科学依据的;其次,行茶事茶要求我们时时用茶人规范提醒自己,恭敬知礼,温暖关怀,中正平衡,这些对个人的性情修养是极为有利的。
另外,茶文化的内涵符合时代主题,不管是廉、美、和、敬,还是和、静、清、雅等茶道精神,都是对中国传统文化精髓的继承和发扬。可见,我们在事茶时,所追求的健康小到个人的身心,大到团体社会,这也让我们看到了一杯茶的能量。
 
茶带给人们很多美好的感受,不管是视觉的、听觉的、还是嗅觉味觉,这些丰富而全面的感受构成了茶事活动中的美学框架。我们该如何选择性的接纳和吸收呢?朴素,天下莫能与之争美。
茶事活动中也是如此,我们遵循“大道至简”的原则,专注于茶,去掉浮夸和虚妄,真实的科学的呈现美,这种美一定是静中有动,简中求精,淡中有贵,素中得雅的。让人既没有压抑感,又无距离感,产生舒服的美的享受。
比如我们在设计茶席时,功能性茶器的存在让我们看到了“实”和“静”的部分,而空间感以及留白则给了我们“虚”与“动“的感受,这样营造的气氛就会有流动的感觉,鲜活的意境也就有了。
茶的发展史伴随中华文明从未间断,这一点值得每一位中国人骄傲,但是在世界上提到茶,很多人想到的会是“日本茶道”,那为什么源远流长的茶文化却在世界上因日本而广为人知呢?这也是值得每一中国人思考的问题。
 
中国人自己的茶语言
中国人信道但不轻言道,在目前这个茶文化大发展的时代,建立一套完备的茶语言系统是十分必要的。
借茶修为,以茶养德,实则就是在倡导一种茶人精神或者说是茶文化的语言表达。我们从物质、生活、文化、情绪、精神等各个层面诠释一杯茶的能量,深刻挖掘“茶之道”,并将其运用到个人的身心修养、家庭、团队乃至一个民族的和谐团结上,建立起属于茶的一整套完备物质和精神语言。
茶作为商品,通过交换实现经济价值,改善了很多人的生活;这些都是茶的物质属性的实实在在的体现,也是我们每个人都能够感知到的。
 
同时,茶又可以是一杯精神的茶,古圣先贤的以茶养廉,以茶明志,借茶修禅等等都说明了这一点。如今我们通过一杯茶,外修为内养德,也是基于其物质属性上的精神开发。
归就到个人的习茶过程,最初阶段要从茶史、茶礼、加工、冲泡、品饮等基础茶叶知识学起,熟练掌握一杯茶的物质特点,才能深刻体会一杯茶的能量,并把茶文化精神或者茶人规范运用生活中。
只有这样,我们才算完成了一杯物质茶到精神茶的转变。这时,茶既是满足口腹之欲的饮品,又是修身养性的媒
倡导茶修教育从未忽略茶的物质属性,不管是在种茶、制茶、泡茶还是品茶中,我们首先要做的就是遵循自然,有理有据,这是创造意境的基础和前提,茶的意境必须是科学的美的呈现。
举一个简单的例子,我们在泡茶时,首先要根据茶性来配置合适的泡茶器具,并选择合适的水温、注水方法、出汤时间等,旨在关注于茶,泡出最美好的茶汤。在这个过程中,初学者可能要遵循各种各样的规矩,这并不是“役于物”,而是尊重和顺随。
 
一杯好茶来自纯粹的心
如何在喧嚣中保持中正平和,成为了很多茶人一生的课题。茶,乃至清至洁之灵物,我们借茶修为,以茶养德,就是要回归到一杯茶的澄明之中,关注内心的需要,而不是被纷繁的世相所迷惑。
小茶杯中有大智慧,和静茶修的行茶仪轨中,我们讲究无挂碍,不交叉,不越物,中正平衡,环抱完成所有动作,有送有回,收放自如……这些都是在训练我们的茶人意识,当我们把这些规范和习惯运用到生活中,就会潜移默化的离那个中正平和的自己越来越近。这便是“修”,重在践行!
 
茶是极其包容的,从唐宋时期的茶宴、茶话会、雅集就可看出,发展到今天,茶文化已经渗入到我们社会生活的各个层面,茶人之间的交际也随之变得更加频繁。这样的交际往往是通过各种各样的茶事活动实现的,可以以茶器、茶叶、茶服为主题,或者以琴棋书画,金石古玩,焚香插画等雅事为主题,当然也有很多单纯的联谊、交流为目的举办的茶会。
我们在举办各种茶事活动时,不管是怎样的形式,有怎样的初衷,都不应该脱离了茶人精神,只有这样,茶文化圈才能够在交流和碰撞中不断进步和发展。
要真正回归到一杯茶的澄明之中,只是关注茶,专注茶,不掺杂任何杂质,不添加任何与茶无关的动向。这样可以更加深刻的挖掘茶文化的内涵,持续的呈现其真实丰满的深意。
 
同样,茶的发展也离不开“不纯粹”的茶人,因为茶作为食品、商品是有其物质属性的,这注定了他会与各种各样的其他事物相勾连。这样,做茶就做的不仅仅是茶,但最终的结果却是促进了茶的发展。所以我觉得只要的利于茶文化传承和发展的正向的,积极的,符合时代主题的,就都是好的。
致力于中国茶修教育,让更多人借一杯茶回归健康生活方式,与世界分享一杯茶的芬芳。当与越来越多的年轻人接触时,我发现中国传统文化的魅力同样让他们着迷。我们用正确的方式,把茶的智慧给到这些鲜活的年轻人,这杯茶在接纳中越发饱满,并在分享和传递下更加美好。
年轻人对传统文化的热爱并不亚于我们。年轻人用他们的灵性赋予这一杯茶更多的青春语法,并用他们的方式让这杯传统的茶更好的与时代精神融合,在立足当下的基础上开启着对未来的影响。
本文节选自《王琼·泡好一中国茶》
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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