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茶叶保鲜的几种方法

时间:2016-09-12 10:08来源:博客 作者:玲儿浏览:
茶叶保鲜的方法,一般不外乎以下几种 一、茶叶的包装材料无异味,有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,减少与空气接触,要求存放干燥、清洁、无异味的地方。 二、普通的瓶、罐等保管茶叶,用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好,可以减少容器内的空气接触,容器盖要与容器身结合紧密,以防止湿气进入。 三、有条件
  普洱茶
 
    茶叶保鲜的方法,一般不外乎以下几种
    一、叶的包装材料无异味,有良好的防潮性能,盛容器和使用方法上要尽可能密闭,减少与空气接触,要求存放干燥、清洁、无异味的地方。
    二、普通的瓶、罐等保管茶叶,用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好,可以减少容器内的空气接触,容器盖要与容器身结合紧密,以防止湿气进入。
    三、有条件,可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此,可贮藏茶叶二三年,如条件不够,可用热水瓶胆贮藏,因为水瓶胆与外界空气隔绝,茶叶装入胆内,加塞盖严后,以白蜡封口,外包胶布,简单易行,易于家庭保管。
    四、利用冷藏室或电冰箱贮藏,贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
    五、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝的原理,将茶叶烘干至含水量在2%左右趁热立即装入罐内,然后密封,在常温下也可贮藏一两年。
    六、用生石灰或高级干燥剂,如硅胶吸收茶叶水分,包藏效果较好。方法是先将生石灰用双层白布封好,再将茶叶用薄牛皮纸包好捆牢,以6.5:1的比例将包好的茶叶与封好的石灰置入坛中,注意生石灰宜放在坛或桶的中间,然后再用牛皮纸加盖草垫封好坛口,放入干燥室内贮藏,当石灰吸收水分程度达80%时,应及时更换,一般来讲,新茶需在两三个月后换灰一次:利用硅胶贮茶中,如发现干燥剂的颗粒由原来的兰色变为半透明淡红色至白色,就要将干燥剂取出在阳光下或微火中烘焙成兰色,这继续使用,非常实惠。
 
(责任编辑:一凡)
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