储藏茶叶的小常识之干燥储存介绍如下： 水分是茶叶发生化学变化的介质,当茶叶含水量高时,其内含物氧化反应加快,所释放的能量可增加茶叶温度,从而加速其化学反应,茶叶品质就随之下降。 所以,茶叶必须干燥后(含水量在6%以下)进行储存,储存容器中必须放入适量的石灰块或干
水分是
茶叶发生化学变化的介质,当
茶叶含水量高时,其
内含物氧化反应加快,所释放的能量可增加茶叶温度,从而加速其化学反应,茶叶品质就随之下降。
所以,茶叶必须干燥后(含水量在6%以下)进行储存,储存容器中必须放入适量的石灰块或干木炭等吸湿剂,以防茶叶返潮而加速陈化作用。
(责任编辑：茶小仙)
