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茶叶为什么放时间久了就没有味道了?怎样储存才可留住清香?

时间:2020-08-31 11:42来源:茶学频道 作者:佚名浏览:
茶叶为什么放时间久了就没有味道了?怎样储存才可留住清香?
很多人都喜欢买很多不同品种的茶叶,买来每个都品尝一下,然后想起来再继续喝一喝,但是要是存放的方式不对的话,下次再喝就感觉茶叶的清香味道全无,那么到底怎么储存拆封的茶叶能留住叶的清香呢?
 
1、避免潮湿
当茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。因此,不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。
 
2、低温避光
阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响,越是高档的绿茶花茶,对光的敏感性就越强。因此,不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。
 
3、分开放置
买回的茶叶用纸包好后,要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起,如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。
 
4、容器以锡盒瓷罐为佳
茶叶最好用锡盒或者瓷罐保存,其次是铁盒、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处,避免阳光直射,这样一方面可防止铁盒氧化生锈,另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶,但要选择厚实的食品包装袋。
(责任编辑:品茗在心)
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