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普洱茶存放过程中水分的变化
日期：2021-10-21 13:38:34 点击：189 好评：0
总的变化规律为：干仓茶的水分增幅低于湿仓茶，2年期的干仓茶水分增幅26％左右，而湿仓茶增幅约达64％。...查阅全文
一杯茶汤里的生物多样性
日期：2021-10-21 10:38:20 点击：92 好评：0
每个中国人的记忆中，都藏有一抹茶香。...查阅全文
普洱茶含有什么成分？
日期：2021-10-21 10:08:35 点击：72 好评：0
普洱茶树由于有它优越的生长环境和漫长的生长时间，内含物质及其丰富。其主要成分有：蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、脂质、茶色素、香气成分、维生素、微量元素等。...查阅全文
普洱茶的碳水化合物含量
日期：2021-10-21 09:53:30 点击：87 好评：0
茶叶中的物质含量是决定口感的重要因素之一。...查阅全文
普洱茶中的营养成分有哪些？
日期：2021-10-21 09:49:52 点击：127 好评：0
普洱茶中的营养成分和药效成分可以分为三种，一种是人类新陈代谢最重要的蛋白质、碳水化合物和脂类，第二类是维生素和酶，第三类是矿物质。 ...查阅全文
茶叶里有什么？
日期：2021-10-20 09:53:05 点击：170 好评：0
把一片茶叶掰开了揉碎了，里面的内含物其实都差不多，每一杯茶的不同就在于这些元素不同的状态，不同的转化和不同的比例...查阅全文
茶叶中的咖啡碱是什么?
日期：2021-10-20 09:26:00 点击：125 好评：0
茶叶中的咖啡碱是什么，它的保健功效：强化记忆力、清神醒脑、促消化、抗癌、利尿护肝、防治糖尿病...查阅全文
茶叶中茶多酚含量的变化
日期：2021-10-16 15:42:11 点击：116 好评：0
普洱茶因茶多酚含量极高且品质极佳，所以普洱茶的价值被体现的一览无余。...查阅全文
茶的要素——芳香油
日期：2021-10-08 14:51:53 点击：139 好评：0
茶的要素——芳香油...查阅全文
茶多酚，人体清道夫
日期：2021-10-08 13:46:45 点击：85 好评：0
茶多酚，人体清道夫...查阅全文
喝茶能使人年轻？原来是这样
日期：2021-09-29 11:31:44 点击：69 好评：0
茶多酚类：紫外线“过滤器”。...查阅全文
经常喝茶，你知道什么是“茶烟”吗？
日期：2021-09-24 11:42:02 点击：169 好评：0
茶烟，在专业人士将其称为“茶氲”。也有人干脆直接了当叫它“茶油”，因为其看着，像一层油脂。 ...查阅全文
什么是茶毫、茶油和茶氲？
日期：2021-09-22 11:09:21 点击：172 好评：0
普洱茶的茶毫、茶油、茶氲现象的本质。...查阅全文
什么样的茶叶冲泡时容易起泡沫呢？
日期：2021-09-22 09:42:31 点击：67 好评：0
茶皂素又名茶皂甙，是一种糖苷类化合物，具有很强的水溶性和发泡性，遇水后浸出速率较快，如果再配上热水高冲引起茶叶的翻滚，就会在茶汤表面形成丰富的泡沫。...查阅全文
茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍
日期：2021-09-17 10:22:06 点击：157 好评：0
“诸药为各病之药，茶为万病之药”，一直以来，茶都具有医疗保健功效。 ...查阅全文
普洱茶中茶氨酸的秘密？
日期：2021-09-14 13:58:40 点击：162 好评：0
茶氨酸是1920年日本学者酒户弥二郎首次从玉露茶中分离得到并命名的，是茶叶的特色成分。...查阅全文
九条科学依据，快速了解茶叶显色与口感的关系
日期：2021-09-09 11:10:16 点击：175 好评：0
不同的茶叶为什么会显现出不同的颜色？主要是由于茶叶中色素的作用。...查阅全文
引起回甘的物质有哪些？
日期：2021-09-01 11:18:59 点击：162 好评：0
引起茶汤回甘的物质有这几类。...查阅全文
茶汤鲜美的秘密
日期：2021-09-01 11:16:45 点击：97 好评：0
鲜味，是蛋白质的信号，氨基酸、核苷酸、有机酸等是其重要的组分。...查阅全文
茶多酚在茶叶中的作用
日期：2021-09-01 11:14:56 点击：131 好评：0
简单来说，茶多酚含量越高，茶汤中的刺激性口感越强。...查阅全文
熟茶汤色形成的原因
日期：2021-09-01 11:02:33 点击：84 好评：0
熟茶汤色的红色主要取决于茶多酚氧化产物——橙黄色的茶黄素、棕红色的茶红素和暗褐色的茶褐素三种物质的含量和相互间的比例...查阅全文
普洱茶中的营养物质主要分为三类
日期：2021-08-31 11:18:15 点击：75 好评：0
第一类是蛋白质、碳水化合物、脂类，这类物质是人体新陈代谢所必需的。第二类是维生素和酶。第三类是矿物质。...查阅全文
茶叶中的酸主要来源
日期：2021-08-20 14:12:07 点击：117 好评：0
茶叶中的酸主要来源...查阅全文
普洱茶茶多酚，你好嘢！
日期：2021-08-12 10:26:07 点击：142 好评：0
普洱茶茶多酚，你好嘢！...查阅全文
图文解说
春茶的氨基酸含量最高
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解读普洱茶中主要的6种微生物
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影响普洱茶品质的微生物
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茶多酚的作用
茶多酚的作用
茶叶里的健康成分
茶叶里的健康成分
<b>普洱茶滋味丰富的原因是什么</b>
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解读茶叶中主要成分茶多酚
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<b>解读茶叶中主要成分芬香物质</b>
解读茶叶中主要成分芬香物质
造成茶叶变质的因素
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茶叶当中最重要的物质是茶多酚
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茶叶里所含物质介绍
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茶叶香气及滋味的构成
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较粗老原料制成的普洱茶为什么
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普洱熟茶品质变化
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茶叶的甜味物质介绍
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普洱茶中对人体有益的成分
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茶树微量矿质元素
茶树微量矿质元素
茶里防辐射的成分
茶里防辐射的成分
茶叶的化学成分
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茶水的泡沫到底能不能喝
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生物界的多种酶与普洱茶的关系
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对茶皂素的误解
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胃宝红茶菌
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茶叶滋味中的甜味物质
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12 什么是单宁？单宁的功效是什么？
13 茶叶变化到底是哪些内含物质发生改变
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