泡茶道茶艺之候汤
时间:2018-08-24 10:44来源:网络
作者:文哥浏览:
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汤有三大辨十五小辨。三大辨是：一曰形辨，二曰声辨，三曰气辨。每大辨认又各有五小辨。形辨则如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤，直至涌沸如腾波鼓浪、水气全消方是纯熟。声辨如初声、转声、振声、骤声皆为萌汤，直至无声方是纯熟。气辨如气浮一缕、二缕、三四缕，及缕
“汤有三大辨十五小辨。”三大辨是：“一曰形辨，二曰声辨，三曰气辨。”每大辨认又各有五小辨。形辨则“如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤，直至涌沸如腾波鼓浪、水气全消方是纯熟”。声辨“如初声、转声、振声、骤声皆为萌汤，直至无声方是纯熟。”气辨“如气浮一缕、二缕、三四缕，及缕乱不分、氤氲乱绕，皆为萌汤，直至气直冲贯，方为纯熟。”（《茶录·汤辨》）
(责任编辑：润生)
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