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茶桌上的礼仪

时间:2023-07-26 10:57来源:安溪铁观音茶文化 作者: 郑重阳浏览:
生活中,凡事都有讲究,就是小到一杯茶一杯酒,也都有学问。 别小看一杯茶,从烧开水到饮用,都有学问,如果主人不注意,或者太过随意,很容易得罪人,从而影响茶桌上的气氛。 那么,茶桌上到底有哪些讲究呢? 1 从摆茶杯说起,讲究的是茶三酒四。也就是说,尽管只来一
普洱茶
生活中,凡事都有讲究,就是小到一杯一杯酒,也都有学问。
别小看一杯茶,从烧开水到饮用,都有学问,如果主人不注意,或者太过随意,很容易得罪人,从而影响茶桌上的气氛。
 
那么,茶桌上到底有哪些讲究呢?
1
从摆茶杯说起,讲究的是“茶三酒四”。也就是说,尽管只来一个客人,也要在茶盘里放置三个杯。这是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来的。认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令,但外出看风景游玩,却以二人为宜。因为人多嘴杂,二人便于统一意见。
 
2
冲泡喝茶的人,都有“头冲脚惜,二冲茶叶”的说法。就是说,主人冲茶时,头冲必须用来洗杯子,然后倒掉。一般认为里面有杂质,不宜饮用。若是让客人喝头冲茶,就是欺侮人家。
 
3
酒满敬人,茶满欺人。因为茶是烫的,如果倒满杯,容易烫到客人的手,或者洒到桌子甚至衣物上,造成不必要的尴尬。因此,讲究的是“茶倒七分满,留下三分是人情”。
 
4
先客后主。泡好茶,一定要让客人先饮用,以表示对客人的尊重。如果泡好茶自己先喝,是一种不礼貌的行为。换成会计较的客人,他会不高兴的。
 
5
先尊后卑。在座的人,如果有长辈或者上司,要让他们先喝,以表示对长辈或上司的尊重。我们平常挂在嘴上的“尊老爱幼”,就体现在这里。若都是同辈人,或是年龄相近的铁哥们,一般是按顺时针,一个个的请茶。
 
6
新客换茶。如果和朋友在喝茶聊天时,又来了一个客人,主人必须把泡过的茶叶倒掉,重新换上一泡。这也是一种礼貌的表现。
 
7
如果主人停下手来,不再冲泡茶时,有暗下逐客令的意思。客人应该知趣,借故辞别。
 
8
客人辞行时,主人应礼貌性地站起身来,做个请的手势,道声“慢走”,以表示道别。
别看小小的一些举动,却关系到茶桌上的气氛。如果主客都能了解这些茶桌上的礼仪。茶桌上,何愁不是欢声笑语,其乐融融呢?
 
(责任编辑:茶小仙)
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