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冲泡乌龙茶的技巧

时间:2023-07-12 17:13来源:博客 作者:玲儿浏览:
乌龙茶又叫青茶,属于高香型的茶类,例如铁观音、单丛、大红袍、台湾乌龙、武夷岩茶等。 正因为乌龙茶具备香气比较高这样的特质,所以我和我的朋友们都喜欢说乌龙茶是重口味茶,那么冲泡乌龙茶又有什么技巧呢? 我们还是从冲泡茶叶的三要素和注水方式来详细解说。 乌龙
普洱茶
 
   乌龙茶又叫青,属于高香型的茶类,例如铁观音单丛大红袍、台湾乌龙、武夷岩茶等。
 
   正因为乌龙茶具备香气比较高这样的特质,所以我和我的朋友们都喜欢说乌龙茶是重口味茶,那么冲泡乌龙茶又有什么技巧呢?
 
   我们还是从冲泡茶叶的三要素和注水方式来详细解说。
 
   乌龙茶冲泡通常使用盖碗紫砂壶投茶量为三成满,松散型的为八成满,使用沸水冲泡,也就是说,水烧开后,当开水落滚后即可马上冲泡茶叶,乌龙茶与红茶一样,出汤要快,大概3s-5s的时间。
 
   注水方式一般我们习惯使用单边定点注水或环圈注水,由于水温要高,所以水柱尽量要粗,水柱过细的话,水温降低会使得茶叶冲泡出来后滋味不足。要提醒的是,使用环圈注水方式时,大概环圈一圈半或两圈,尽量不超过三圈。
 
(责任编辑:茶小仙)
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