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世间两类茶

时间:2018-07-20 11:53来源:网络 作者:佚名浏览:
茶 为国饮,发乎神农氏而闻于鲁周公。自从神农尝百草发现茶到现在,中国人饮茶已经有四五千年的历史了。茶是和气君子,与谁都合得来,柴门也进得,侯门也进得,既能解渴去乏也可修身养性,于是世间的茶,渐渐的分成了两类,一类是柴米油盐酱醋茶的茶,另一类


     为国饮,发乎神农氏而闻于鲁周公。自从神农尝百草发现茶到现在,中国人饮茶已经有四五千年的历史了。茶是和气君子,与谁都合得来,柴门也进得,侯门也进得,既能解渴去乏也可修身养性,于是世间的茶,渐渐的分成了两类,一类是柴米油盐酱醋茶的“茶”,另一类是“琴棋书画诗酒茶”的“茶”,前者是俗物,后者是雅物。

“柴米油盐酱醋茶”的“茶”,是物质,是饮品,中国人的习惯是“客来上茶”,因此家家户户都备有茶,有客上门,泡上一杯茶,给客人润喉解渴。蚕妇耕夫,早上烧一大开水,撒入一把茶叶,扛到田间地头,劳作之余,倒上一碗,脖子一仰,“咕咚咕咚”一阵牛饮,解渴去乏。茶官员白领,上班时泡上一杯,时不时喝上一两口,提神醒脑,边喝茶边工作。这样的茶,是纯粹的喝茶,没有什么讲究,满足的是人们生理的需要:解渴、去乏、提神、醒脑等。

“琴棋书画诗酒茶”的“茶”,则上升到了精神的高度,重点在于“品”,由此而演绎出茶艺茶道,这样的茶,讲究茶品、环境、心境,追求的是在品茶过程中的一种精神享受,独品得神、对品得趣、众品得味,通过品茶修身养性。茶人之意在乎山水之间,在乎风月之间,在乎诗文之间,有一副对联写得好:“落座品茶,莫谈将相王侯事;凭栏看景,且赏风花雪月情。”这是“琴棋书画诗酒茶”对“茶”的最好诠释。

茶有“三味”,滋味、趣味和信仰之味。“柴米油盐酱醋茶”之“茶”,是人们生存的物质需求,为第一“味”;“琴棋书画诗酒茶”之“茶”,是人修身养性、怡情悦志不可或缺的部分,为第二“味”;茶道、茶礼、禅茶是通灵之茶,为第三“味”。

(责任编辑:润生)
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