当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

如何斟茶、品茶、添茶

时间:2019-06-12 15:32来源:网络 作者:佚名浏览:
中国人好客,喝茶是招待客人必不可少的。那么,看似简单的一杯茶,你真的懂其中的茶礼?除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶你都晓得了吗?赶快补习功课,学学下面的茶礼,以免宾客席上的尴尬! 1.茶三酒四秃桃二 在茶盘上放三个杯,是由俗语茶三酒四秃桃二而来,总认为茶必三
 
   中国人好客,喝茶是招待客人必不可少的。那么,看似简单的一杯,你真的懂其中的茶礼?除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶你都晓得了吗?赶快补习功课,学学下面的茶礼,以免宾客席上的尴尬!
 
   1.茶三酒四秃桃二
   在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。
 
   2.头冲脚惜(音同),二冲茶叶
   主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
 
   3.酒满敬人,茶满欺人
   因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
 
   4.先客后主,司炉最末
   在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
 
   5.先尊后卑,先老后少
   主:到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
   客:在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;
   小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
 
   6.喝茶皱眉,表示弃嫌
   客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
 
   7.强宾压主,响杯檫盘
   客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫,茶喝完放杯要轻手,不能让杯发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
 
   8.新客换茶
   宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
 
   9.无茶色
   主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。
 
   10.暗下逐客令
   主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
 
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:喝茶 茶叶 饮茶 品茶 泡茶 煮茶 茶礼 浓茶  
热点排行
相关文章
2016普洱茶毛茶、成品茶市场谜
2016普洱茶毛茶、成品茶市场谜
玩壶品茶话人生
玩壶品茶话人生
习茶日记之掐头去尾品茶香
习茶日记之掐头去尾品茶香
品茶五大误区
品茶五大误区
煮水品茶说铁壶
煮水品茶说铁壶
打破成见说品茶
打破成见说品茶
细细品茶 用心品出人生
细细品茶 用心品出人生
习茶日记之办公茶与礼品茶
习茶日记之办公茶与礼品茶
在柔软的时光里看书品茶
在柔软的时光里看书品茶
中国人适宜品茶的13个条件
中国人适宜品茶的13个条件
用壶品茶尽心养壶
用壶品茶尽心养壶
品茶的常识
品茶的常识
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号