当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

泡茶五误区

时间:2019-05-24 15:20来源:网络 作者:玲儿浏览:
饮茶需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学,常见的误区有以下几种: 1.用保温杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;
 
   饮茶需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学,常见的误区有以下几种:
   1.用保温杯泡茶:沏宜用陶瓷、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。
   2.用沸水泡茶:用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质。例如维生素C、维生素P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。因此,泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
   3.泡茶时间过长:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。
   4.扔掉泡过的茶叶:大多数人泡过茶后,把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的,可以把茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。
   5.习惯于泡浓茶:泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:饮茶习惯 咖啡因 茶叶 饮茶 泡茶 绿茶 浓茶 红茶   
热点排行
相关文章
袋泡茶的“袋”安全吗?
袋泡茶的“袋”安全吗?
冷泡茶,你知道吗?
冷泡茶,你知道吗?
你知道怎样泡茶能比茶馆泡的好
你知道怎样泡茶能比茶馆泡的好
普洱散装茶与普洱袋泡茶要如何
普洱散装茶与普洱袋泡茶要如何
泡茶,喝茶,味蕾的涩涩余香
泡茶,喝茶,味蕾的涩涩余香
用紫砂壶泡茶后你开始嫌弃其他
用紫砂壶泡茶后你开始嫌弃其他
怎样泡茶才不会毁了一盏好茶
怎样泡茶才不会毁了一盏好茶
泡茶,技术重要,但茶时的心境
泡茶,技术重要,但茶时的心境
盖碗泡茶时,出汤快慢影响有多
盖碗泡茶时,出汤快慢影响有多
用干泡法泡茶你知道需要哪些器
用干泡法泡茶你知道需要哪些器
佛说 每一泡茶都有独特的美
佛说 每一泡茶都有独特的美
怎样泡茶才能泡出茶叶的精华
怎样泡茶才能泡出茶叶的精华
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号