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冲泡茶叶的9个基本要素

时间:2015-03-23 14:08来源:未知 作者:玲儿浏览:
冲泡茶叶的9个基本要素 1.要确定用茶。 首先要根据客人多少、要求、时间、地域不同确定用什么茶。 2.要选好茶具。 根据何种茶选用好相配套的茶具。 3.要选好用水。 在泡茶中水是很重要的。要根据条件和可能选用最好的泡茶用水。 4.要放茶适量。 投茶多少决定茶汤浓度和滋味,要根据茶的种类决定放茶多少。 5.要选好投茶方法。 要投
普洱茶
 
   冲泡茶叶的9个基本要素
 
   1.要确定用
   首先要根据客人多少、要求、时间、地域不同确定用什么茶。
 
   2.要选好茶具
   根据何种茶选用好相配套的茶具。
 
   3.要选好用水。
   在泡茶中水是很重要的。要根据条件和可能选用最好的泡茶用水。
 
   4.要放茶适量。
   投茶多少决定茶汤浓度和滋味,要根据茶的种类决定放茶多少。
 
   5.要选好投茶方法。
   要“投茶有序,勿失时宜”,要根据不同的茶叶品种、不同的季节,要选好采用上投,还是中投,或是下投的方法(适用于绿茶)。
 
   6.要掌握好水温。
   泡茶水温很重要,高温测茶熟,低温味不出。要根据茶叶的品种老嫩,决定用水温度。
 
   7.要注水适量。
   泡茶用水注入多少很有讲究,要根据茶具和品饮的方式决定注水的多少。如玻璃泡碧螺,水要七分满,而泡乌龙或盖碗花茶,要注满(十分满)。
 
   8.要掌握冲泡时间。
   在泡茶中用茶的品种不同、水温不同,冲泡的次数不同,所需要的时间也不相同。一杯浓淡可口的茶汤必须掌握好冲泡时间。
 
   9.要掌握好冲泡次数。
   在品茶中由于所用茶不同,冲泡的次数也不同,如碧螺春三次即可,乌龙茶可冲泡五次以上。
 
(责任编辑:一凡)
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