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“洗茶”一词最早出现在什么时候,你知道吗?
时间:
2021-06-09 16:04
来源:
懂茶帝
作者:
佚名
浏览:
次
“洗茶”一词最早出现在什么时候,你知道吗?
“
洗茶
”一词最早出现在什么时候,你知道吗?
如今,我们对洗
茶
一词并不陌生,但是洗
茶
这个说法,早在明朝就有了。
当时洗茶和如今一样,都用热水洗。顾元庆在《
茶谱
》中说,热水洗茶的目的,主要是洗去茶上的尘垢和冷气。
洗茶的器具,被称为“茶洗”。茶洗多用砂土烧成,有上下两层,上层有筛孔。
洗茶时,茶中的尘垢会经过筛孔流到下层,
泡茶
时只取上层干净的芽叶来
冲泡
。
冯可宾在《齐茶笺》中讲述了洗茶的要领,其中说到,洗茶不能用沸水,否则洗过之后,茶就没有余味了,其实这和我们如今倡导的洗茶温度基本是一致的。
(责任编辑:茶小仙)
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