早在400年前，阴差阳错的正山小种在福建桐木关诞生，从此红茶成为中国茶历史上的一段传奇。正山小种，即是红茶的鼻祖，具备独特的松烟香，桂圆味的汤水清透通透，每个喝过正山小种的人都不会忘却那种味道。本期推荐的正山小种，产自桐木关，由老牌厂家生产，带给你最正统的正山小种滋味。
今天推荐的这款正山小种系出名门，来自正山小种发源地，亦是著名的金骏眉诞生的地方，产地正宗，味道才能正宗，你值得品鉴。
很多人不知道，福建武夷山本是出产绿茶的好地方。
相传很久很久以前，武夷山桐木关遇到战乱，村民扔下做了一半的绿茶，就去躲避战乱了。在制茶作坊里，疲惫的士兵们躺在制作了一半的茶青上睡着了。等士兵走了，心急如焚的村民们赶紧回到作坊里去检查茶青。
不出意外，这些绿茶都变“红了”。这绿茶是做不了的，扔了又可惜。村民正在对着这堆红叶子发愁的时候，闻到淡淡花香，索性就把这“红变了”的茶叶拿去烤火，恰好放了当地的马尾松作柴火，于是一种带着浓浓烟熏味的茶就诞生了。
今天我们要推荐的这款正山小种红茶，正是出自武夷山桐木关。正山小种红茶的原料源自于武夷山自然保护区天然森林体系内独特生长环境中的武夷山菜茶群体品系。武夷山自然保护区属于中国仅有的一个既是世界生物圈保护区，又是世界双遗产保留地的保护区。茶山随处可见猴子窜来窜去，人与动物和谐相处，生态环境让人拍手称赞。
说到正山小种，不得不说“松烟香、桂圆甜”，甚至有人说是腊肉味。传统工艺制成的正山小种具备独特的松烟香，或许闻到觉得带着烟熏腊肉味，但是只有喝上一口，那种甜滑的感觉是每个喝过正山小种的人都不会忘却的。
这款正山小种，按照传统正山小种的制茶工艺改良，形成其他红茶没有的品质特征，从健康角度出发，降低制茶过程中烟熏程度，成茶带有淡淡松烟香，桂圆味的汤水清彻通透，汤色红艳，甜爽醇滑，滋味不苦不涩，叶底红亮匀齐，耐泡耐存放。从材料和工艺上保证品质，精良制作，这独特的滋味甚至能让人着迷。
正山小种如何保存？正山小种红茶保存很简单易，只要常规常温密封保存既可。因为其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好，并具有一定的增值的效果。陈年（三年）以上的正山小种味道特别的醇厚，回甘，香气浓烈。
正山小种的冲泡饮用方法：冲泡正山小种红茶可选用一些陶壶，更显生活品质。希望茶更香，则用高温高冲，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色香味的充分发挥；希望茶更甜，只需要把水稍稍凉一会，再细细地注入壶中，温柔地对待茶叶，它会更甜润的。
正山小种之所以风靡英国400多年，还在于其调饮功夫很棒。这款正山小种红茶可调饮花草茶、奶茶、果味茶等等。在调饮茶中，其滋味甜爽醇滑，不会掩盖调配品的特性，在入口时仍然能够感受到红茶那股让人惊喜的桂圆甜。泡好的红茶茶汤，加入已经融化了冰糖的锅中，再调上牛奶，一大杯真材实料的焦糖奶茶便可享用。自己DIY一杯大大的焦糖奶茶，也是十分甜蜜的事情。
如何辨别正山小种与其它红茶呢？
正山小种最甜，香，汤水也挺厚实。正山小种也是入门的好选择。以价格来看，便宜的味重，口感杂；贵的醇厚，柔顺。甜是最直接的感受，十分适合入门。
如何辨别正山小种与假小种？
薯香味：如果喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就是其中没有薯香味。
焦糖味：如果喝出焦糖的味道就请注意了，摸一把茶叶在手心捂热，如果出现焦糖状的色，即大半是假的。
这是一款经典的入门款正山小种。
正山小种，松烟香，桂圆甜。
产地正，源于正山小种发源地。
口感温和柔甜，工艺精良。
经典之味，口碑大厂家，有保障。
秋冬季节，喝红茶暖胃又暖心。
(责任编辑：茶小仙)
