当前位置: 普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

黄山毛峰简史

时间:2016-01-10 10:36来源:未知 作者:玲儿浏览:
清代,安徽歙县漕溪谢氏《馀庆堂》第47世纪谢正安(1838-1910),此名字是以其于1910年仲春为四个儿子分家的《祥字阄书》中有正安亲笔,卒后墓前《碑文》载:皇清诰封奉政大夫,封朝议大夫......正安......之合墓的正名相符合。从《祥字阄书》自序和有关考查来看,正安18岁开始去江北做生意,故在咸丰中叶,太平军路经徽州,家业为之
普洱茶
 
   清代,安徽歙县漕溪谢氏《馀庆堂》第47世纪谢正安(1838-1910),此名字是以其于1910年仲春为四个儿子分家的《祥字阄书》中有“正安亲笔”,卒后墓前《碑文》载:“皇清诰封奉政大夫,封朝议大夫......正安......之合墓”的正名相符合。从《祥字阄书》“自序”和有关考查来看,正安18岁开始去江北做生意,故在咸丰中叶,太平军路经徽州,“家业为之荡尽。”则由弟正富侍双亲逃难求生,后遭瘟疫,亲房叔伯大半死亡。安定两年,弟又病逝。正安已是“当孑然寡助之时,处家无立锥之地”,到了穷困潦倒的地步。
 
   “恐忝所生,誓欲重撑夫门户”。他带领家人,到离家9公里深山的充头源租山开垦,种粮度日,结合种植茶园
 
   此间蒋(新田)、郑(瓦窑坦)、王(横路下)3户及安庆逃难的吴、储2户陆续迁入充头源落户,租山种粮,发展园。同治年间,“商务奋兴”,正安均常在外跑商务,并每年在漕溪挂秤收购春茶,略经加工,户挑到皖东运漕、柘皋设店销售。情因亲步谢光荪(1818-1878)在江苏靖江县新沟司衙内任职,又将茶叶从长江水路先到靖江,再到上海闯市场,大开了眼界。当明上海茶庄林立,各庄普有名品。而常品茶竞争相当激烈。使得谢正安清醒地认识:在上海市场开茶庄,既要有了好招牌,更要手中有极品名茶。他集市场商务实践和20多年种、采、制、销茶叶之经验,又受父、叔多方谋划指点,筹办茶号在同治后期已形成雏势,明逢光绪元年(1875年),漕溪“谢裕大茶号”开张。并于清明后,他亲自带领家人到充头源茶园选采肥壮芽茶原料,经过“下锅炒(即用五桶锅杀青)、轻滚转(手轻揉)、焙生胚(毛火),盖上园簸复老烘(足火、显毫)”的精心制作,形成别具风格的新茶。由于“白毫披身,芽尖似峰”,故先称“毛峰”。因数量极少,先运到上海新挂牌的“谢裕大茶庄”,被英国茶商品尝后,竖起拇指,连声称赞。不仅毛峰迅速名扬上海,亦为茶庄屯绿外销打通渠道。后因毛峰产地,既属黄山源,又邻近黄山,则称“黄山毛峰”。
 
   故此,谢正安既为“谢裕大茶行”开创者,又为“黄山毛峰”创始人。后以其丰功佳绩为始祖,谢氏《馀庆堂》分支立“慎裕堂”,为置产所用。如光绪二十七年(1901年)仲春《歙邑黄山漕溪谢慎袼堂正安屯溪置产簿》所记载。后来当地对慎裕堂人统称“茶行里人”。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:黄山毛峰 普洱茶 普洱 原料 茶叶 杀青 毛峰 茶园 春茶 
热点排行
相关文章
喝懂黄山毛峰茶看这一篇就够了
喝懂黄山毛峰茶看这一篇就够了
黄山毛峰茶——我的自传里有个
黄山毛峰茶——我的自传里有个
中国十大名茶之黄山毛峰
中国十大名茶之黄山毛峰
黄山毛峰特点
黄山毛峰特点
兰溪毛峰茶的制作工艺
兰溪毛峰茶的制作工艺
一组图看清三个产区的黄山毛峰
一组图看清三个产区的黄山毛峰
宁靖黄山毛峰茶
宁靖黄山毛峰茶
毛尖和毛峰并不是一种茶
毛尖和毛峰并不是一种茶
峨眉毛峰茶的介绍
峨眉毛峰茶的介绍
祁红香螺和祁红毛峰红茶的介绍
祁红香螺和祁红毛峰红茶的介绍
羊艾毛峰茶
羊艾毛峰茶
黄山毛峰与其他毛峰有何区别
黄山毛峰与其他毛峰有何区别
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号