好好的茯砖茶，为什么非得发霉了才喝？
时间:2019-08-13来源:茶品生活 作者:佚名浏览:
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好好的茯砖茶，为什么非得发霉了才喝？
金花是安化
黑茶茯砖茶加工过程中，在特定的温、湿度条件下，通过特定
工艺生长成的一种有着多种保健功能的益生菌，其产生的黄色闭囊壳似细小花斑，均匀地附着在
茯砖茶中，俗称“
金花”。
这种“
金花”看起来像霉菌，其实是对身体有益的一种益生菌。
由于“
金花”即冠突散囊菌的存在，促进了
茶叶中微生物的氧化、聚合、降解、
转化，使得
茯砖茶具有不同于其他
茶类的色、香、味。
从健康上来说，
金花具有促进调节新陈代谢、保健和病理预防的作用，从而让
茯砖茶具有突出的促消化、降脂
减肥、治疗心血管疾病等保健作用。
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