台湾乌龙茶产地及种类
时间:2023-12-08 09:33来源:高山茶人
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台湾乌龙茶分广义及狭义，狭义的台湾乌龙茶指的是半球型包种茶，即常见之冻顶茶及高山茶。广义则指各式半发酵茶，种类包括包种茶、乌龙茶、铁观音、东方美人皆属，茶种不同制法也不同，但各有其特色。
台湾
乌龙茶分广义及狭义，狭义的台湾
乌龙茶指的是半球型包种
茶，即常见之冻顶
茶及高山
茶。广义则指各式
半发酵茶，种类包括包种茶、乌龙茶、
铁观音、东方美人皆属，茶种不同制法也不同，但各有其特色。
台湾乌龙茶起源自福建安溪，最早在南投鹿谷、台北木栅、南港等地种植。经过150年的发展，逐渐有包种茶、冻顶茶、乌龙茶、东方美人茶等各式特色乌龙茶产生。近40年来，台湾茶种逐渐由
红茶转变为乌龙茶。现在台湾
茶叶产量以乌龙茶为大宗，占总产量九成以上。
台湾乌龙茶产地
最大产地为南投县，产量几达台湾茶总产量之45%，其次为嘉义县、新北市及台中市。著名的
茶区有鹿谷、坪林、竹山、梅山。著名的高山乌龙茶产地有阿里山
茶区、梨山
茶区、杉林溪茶区等。详细可见台湾茶叶产地分布图。
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