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你喝出岩茶里的“蛏干味”了吗

时间:2023-12-02 14:05来源:武夷岩茶研究院 作者:武夷岩茶研究院浏览:
岩茶泡饮有很多种讲究,不同人对品茗有不同的感受,每个茶人都有自己一套喝茶的体会,但无论是新茶人还是老茶客,饮茶不外乎有三层境界。
普洱茶
岩茶泡饮有很多种讲究,不同人对品茗有不同的感受,每个茶人都有自己一套喝茶的体会,但无论是新茶人还是老茶客,饮茶不外乎有三层境界。
第一层是喝出富贵。比如三五朋友相聚,从包里掏出一两泡包装精致的岩,煞有其事的评头论足,这是哪个坑那是哪个涧,自己是如何偶得,今年市场如何稀缺等等,实际上有一种炫的感觉,好比跟开什么车、戴什么表一样,有种斗富比贵的意味,喝的是钱、讲的是排场;
 
第二层是喝出知识。在喝茶的过程中学习各种茶文化和知识,肉桂和水仙是如何区别的、马头岩的跟牛栏坑的肉桂有什么不同、老枞的青苔味怎么来的、岩韵到底怎么品等等,这个层次已经基本回归喝茶的本质,感受到了岩茶内在本质给人带来的不同感受,以及人们赋予岩茶的外在文化,应该说能有这个层次,基本上算一个懂得品茶的茶客;
 
第三层是喝出感觉。在这层境界中,喝什么茶已经不重要,重要的是喝茶的心境,讲究的是一种感觉。到了第三层境界,已经不流于形式、不讲究排场,只要有一茶,就足矣。对于他们而言,岩茶只不过是一叶开水,不论茶是昂贵还是低廉,也无所谓茶是高端还是普通,最重要的是享受过程的本身;对于他们而言,品茶是身心修行的一种方式,是悠闲自得、淡定洒脱的随缘自适,所以第三层是喝茶的最高意境。
对照这三层境界,各位看官,你属于那一层呢?
 
(责任编辑:茶小仙)
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