凤凰单枞的抽湿工艺是怎么回事
时间:2023-11-30来源:互联网 作者:佚名浏览:
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近几年，抽湿工艺的单枞在外地市场异军突起，与单丛红茶一起 ，成了外地推广的两股新力量。今天，懂茶妹来跟大家分享一下抽湿单枞与 单枞红茶！
抽湿
单丛茶做法类似
铁观音一样，就是一台机器冷热两个温度一起烘烤，做好后直接存放在冰箱冷冻。不过，抽湿
制作的
单丛茶和那些要存放在冰箱有湿度的冰鲜茶还不一样，抽湿
单丛茶不仅鲜爽也还保留着
单丛茶的从味和韵味。
工艺上就是
单丛做法里面的焙火改成抽湿的，主要体现在香气更高，口感甘醇顺滑，
汤色青绿。
目前抽湿
单枞 最常见的 当属大乌叶跟
鸭屎香了，以为两种
茶叶本来就属于高香香，抽湿
工艺使其香的属性得到了更好地体现！
一方面保持
单丛茶固有的特点：耐
冲泡，香高，另一方面又具备
铁观音清汤绿水的特点。也许正因为这样，才能在短时间内就受到众多爱茶者的喜爱吧。
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