的确是这样，去年小懂在安徽黄山考察时，就亲自体验过两种风格不同的毛峰，真的各有各的滋味哦！
黄山毛峰的核心产地在富溪，咱们今天就带大家来认识富溪的两种毛峰——无揉捻和有揉捻的毛峰的区别。
1、无揉捻毛峰的主要工序及特点
烘干包含三道工序：初烘——复烘——提香
今年懂茶帝为大家优选过一次黄山毛峰，就属于明前的特级毛峰，未经揉捻的，很快就被一抢而空，很多资深茶友的评价也很不错。
经过一番协调，小懂又为大家争取了约80份同款毛峰，上次错过的童鞋，这回千万别错过这次返场。快往下看！
2、有揉捻毛峰的主要工序及特点
揉捻工艺：杀青——回潮(使梗里水分走水到叶子，使其整体叶片含水量均匀) ——揉捻——烘干
烘干包含三道工序：初烘——复烘——提香
这种工艺有揉捻无理条，采摘制作时间略晚于无揉捻工艺，一般在4月10日之后。用一芽二叶之后的茶，需要揉否则外形太张散，揉捻后茶汁溢出，粘附在叶子上，茶汤滋味更足。
但是揉捻工艺做出的干茶发黑不翠绿，因为不理条外形上比较张散，品相不好，这也是市场上普遍说的富溪茶好喝不好看的原因。这种工艺做出的茶香气醇味道更加好，茶叶成分在水中释放更明显，有明显的板栗香。
亲，这下明白二者的区别了吧？如果有机会去黄山，最好两种毛峰都试试哦，看看自己最喜欢哪种。
(责任编辑：茶小仙)
